Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Ева Пунш
30 ноября 2023 г. 13:48
82
3 Нравится ли вам когда в описании книги обещают то, чего не дают?
Мне приходилось читать много книг с различными рецептами, из-за одержимости мамы идеей научить меня готовить запечённую курицу. Но это первая кулинарная книга, которую я читаю добровольно, спустя лет десять после тех трагичных…
Эксперт
В кошачьих искусствах (＾• ω •＾)
11 мая 2023 г. 21:10
236
3.5 Основы кулинарии
Текст отзыва — чистое «имхо» и игровой отчёт Как ни странно, первая книга писательницы тоже оказалась достаточно приятным чтением. Точнее хорошим кулинарным справочником, который дополняет вторую книгу. Э... то есть «Кухня по…
15 августа 2022 г. 14:17
251
4 Основы кулинарии: с рецептами и без
Книга о том, как научиться готовить без рецептов, но в содержании всё-таки есть рецепты — парадокс. Хотя я не против такого расклада.
"Сам себе шеф-повар" — работа о нюансах и мелочах, которые обычно не указываются в рецептурных…
18 ноября 2021 г. 08:08
229
3
Книга мне слабо откликнулась, а скорее даже вызвала двоякие неоднозначные ощущения.
Посыл-то у нее хороший, "готовим сами без рецептов, понимаем, что делаем", а вот реализация как-то подкачала. Стилистика текста очень.. как бы…
15 января 2021 г. 17:20
341
4 Кулинарный учебник
Эта книга, как и заявлено - кулинарный учебник. В ней мало рецептов и суть совершенно не в них, но много "технологий". Как выбирать, покупать, хранить и готовить продукты.
В одной из рецензий на Литрес написали, что это "сборник…
7 декабря 2020 г. 14:34
270
5 Познавательно!
Эта книга мне досталась бесплатно по промокоду на Литресе. Я не собиралась читать о готовке, но перелистнула пару страниц и затянуло. Очень здорово, понятные вещи понятным языком. Что-то знаешь, о чем-то догадывалась раньше, а…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
25 апреля 2019 г. 18:49
889
4
Оказалась для меня вполне интересной, а местами и познавательной. И именно за это "местами" я и готова поставить довольно высокую оценку, так как откровений в каждой странице я изначально-то и не ожидала. Да и как это возможно?…
30 ноября 2018 г. 19:23
972
4.5
В детстве я начинала учиться готовить по рецептам, но понимания, как готовить вообще, долго не складывалось. По хорошему рецепту всё получалось, но шаг в сторону — и вот уже в тарелке что-то странное, совсем непохожее на…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
10 ноября 2017 г. 14:26
868
4
С обложкой книги у меня получилась четкая ассоциация: я сразу увидела, что ее оформление похоже на дореволюционное, а тема "Как научиться готовить без рецептов" напомнила содержание многих дореволюционных кулинарных книг, а…
