Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании

О книге
Эта книга сделает вас здоровее!
Представьте, ученые всего мира созвали пресс-конференцию, чтобы явить миру новое лекарство. Они научно доказали, что эта волшебная таблетка гарантирует:
профилактику 95 % случаев рака всех видов
почти стопроцентную профилактику инфарктов и инсультов
обратное развитие тяжелых заболеваний сердца
глубокую профилактику и обратное развитие сахарного диабета 2 типа.
Конечно, у таблетки есть и побочные эффекты. Например:
идеальный вес без вреда для здоровья и особых усилий
избавление от мигреней, прыщей, простуд, гриппа, хронических болей и кишечных расстройств
улучшение зрения и слуха
излечение эректильной дисфункции
Сначала хорошая новость: такое лекарство существует. Оказывается, "волшебное средство", за которым ученые охотились последние полвека - это не десятилетиями разрабатываемая гениальная вакцина, не суперсовременный хирургический инструмент или операция, с лазерами, нанотехнологиями, а…повседневная пища!
Плохая новость состоит в том, что больницы, медицинские вузы и государственные органы пытаются убедить нас, что питание играет незначительную роль. Немногие врачи осознают и говорят о том, что выбор пищи - куда более эффективная защита от болезней, чем их таблетки.
Колин Кэмпбелл - один из авторов бестселлера "Китайское исследование" - продолжает раскрывать тему научного подхода к вопросам правильного питания. Колин приводит убедительные доказательства того, что официальная наука накрепко застряла в прошлом, и не имеет смелости признать очевидные вещи.
Для кого эта книга
Книга для всех, кому небезразлично собственное здоровье и здоровье близких.
Для всех, кто хочет узнать правду о том, что считать по-настоящему правильным питанием для нашего организма
Фишки книги
Эта книга - продолжение бестселлера "Китайское исследование", написанного Колином Кэмпбеллом по результатам самого масштабного одноименного исследования в истории человечества на тему питания.
Научный редактор книги Лидия Ионова, врач-диетолог, основатель "Клиники доктора Ионовой", автор книги "Здоровые привычки"
Об авторе
Колин Кэмпбелл - почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета; член Американского общества по исследованию питания, Международного общества по вопросам питания, член Американского общества фармакологов и экспериментальной терапии; Общества токсикологии, Общества научного исследования Sigma Xi.
Обладатель премии Национального института здоровья США; приглашенный преподаватель Американского общества по исследованию клинического питания на медицинском факультете Университета Мэриленда в Балтиморе; почетный лектор Тайваньского общества исследования питания; первый в списке 25 самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998 год); обладатель премии Американского института исследования рака "За значительные достижения в научной деятельности в области исследований и понимания связи питания и рака".
Более 325 публикаций.
Томас Кэмпбелл - его сын, врач.
2-е издание.