Ева Пунш
Отзывы о книге Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
25 мая 2024 г. 11:48
114
5 25.05.2024
На четвертом десятке своей жизни я осознала, что у меня нет элементарной базы в кулинарии. Да, я могу сварить борщ без поиска рецепта в интернетах, но я понятия не умею о том, как разделывать рыбу или выбирать мясо. Понятно,…
30 ноября 2023 г. 13:48
132
3 Нравится ли вам когда в описании книги обещают то, чего не дают?
Мне приходилось читать много книг с различными рецептами, из-за одержимости мамы идеей научить меня готовить запечённую курицу. Но это первая кулинарная книга, которую я читаю добровольно, спустя лет десять после тех трагичных…
15 августа 2022 г. 14:17
304
4 Основы кулинарии: с рецептами и без
Книга о том, как научиться готовить без рецептов, но в содержании всё-таки есть рецепты — парадокс. Хотя я не против такого расклада.
"Сам себе шеф-повар" — работа о нюансах и мелочах, которые обычно не указываются в рецептурных…
18 ноября 2021 г. 08:08
255
3
Книга мне слабо откликнулась, а скорее даже вызвала двоякие неоднозначные ощущения.
Посыл-то у нее хороший, "готовим сами без рецептов, понимаем, что делаем", а вот реализация как-то подкачала. Стилистика текста очень.. как бы…
15 января 2021 г. 17:20
364
4 Кулинарный учебник
Эта книга, как и заявлено - кулинарный учебник. В ней мало рецептов и суть совершенно не в них, но много "технологий". Как выбирать, покупать, хранить и готовить продукты.
В одной из рецензий на Литрес написали, что это "сборник…
7 декабря 2020 г. 14:34
287
5 Познавательно!
Эта книга мне досталась бесплатно по промокоду на Литресе. Я не собиралась читать о готовке, но перелистнула пару страниц и затянуло. Очень здорово, понятные вещи понятным языком. Что-то знаешь, о чем-то догадывалась раньше, а…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
25 апреля 2019 г. 18:49
910
4
Оказалась для меня вполне интересной, а местами и познавательной. И именно за это "местами" я и готова поставить довольно высокую оценку, так как откровений в каждой странице я изначально-то и не ожидала. Да и как это возможно?…
30 ноября 2018 г. 19:23
1K
4.5
В детстве я начинала учиться готовить по рецептам, но понимания, как готовить вообще, долго не складывалось. По хорошему рецепту всё получалось, но шаг в сторону — и вот уже в тарелке что-то странное, совсем непохожее на…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
10 ноября 2017 г. 14:26
884
4
С обложкой книги у меня получилась четкая ассоциация: я сразу увидела, что ее оформление похоже на дореволюционное, а тема "Как научиться готовить без рецептов" напомнила содержание многих дореволюционных кулинарных книг, а…
