Отзывы о книге Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью

Оговорюсь сразу: я вообще-то мясоед, но, участвуя в одном проекте, на неделю вынуждена перейти на растительную пищу. Природное любопытство и, что уж там, учительская дотошность, подкинули мне классную идею: почитать какую-нибудь популярную книжку на этот счет. И, поскольку я неоднократно слышала хорошие отзывы на "Вилки вместо ножей", выбор пал на нее. Почему я была разочарована и оплакивала немалые деньги, которые отдала за книгу? Пройдемся по пунктам. 1. «Наглядные объяснения от авторитетных ученых о пользе цельной растительной пищи» Я прекрасно знаю, что любые данные исследований можно перевернуть и выставить в том свете, который нужен для подтверждения конкретного подхода (спасибо Асе Казанцевой), и уж тем более мне ясно, что можно о чем-то попросту не рассказывать, если хочется,…