Лучшие книги Ольги Семёновны Ивенской

Сколько блюд из авокадо можно приготовить? Его можно есть ложкой, скажете вы, приготовить гуакамоле и добавить в салат. И все? На самом деле нет. Авокадо может стать настоящим героем на вашей кухне, и Ольга Ивенская расскажет вам как. Суфле, холодный суп-пюре, чили кон карне, паста, бургеры и даже чизкейк можно приготовить с авокадо! Его можно есть сырым и запеченным, добавлять в качестве акцента в основное блюдо или полностью разрешить ему солировать на вашей тарелке. В книге вы найдете 40 рецептов разнообразных блюд от закусок и супов до основных блюд и выпечки! А атмосферные фотографии фуд-фотографа и блогера Ксении Леонтьевой перенесут…

В этой книге собраны «рабочие» и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков – самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.

Эта небольшая книга - как для любителей, так и для просто любопытных людей. 100 парафраз об истории напитка, о борьбе шотландцев и ирландцев за право его первооткрывателей. В ней - секреты, реплики известных личностей, рецепты коктейлей.

Виски! В конце 20 века Россия знала о виски только из фильмов и книг. В начале 21 века марок этого напитка на наших винных прилавках появилось великое множество, Что же нужно знать о виски, чтобы купить то, что нужно именно вам? Эта маленькая книжка - настоящая жемчужина советов, секретов, подсказок, афоризмов, рецептов коктейлей, фактов и легенд, связанных с этим благородным напитком. Вам не понадобятся закладки, читать эту книгу можно с любого места! Каждая страница - это всегда что-то новое и уникальное! А сверхкомпактный формат книги позволит вам хранить ее где угодно.

Коктейль – напиток особенный, праздничный, способный радовать эффектным внешним видом, вкусом и ароматом. В книге представлены рецепты классических коктейлей, популярных во всем мире, подобранных по принципу базового ингредиента: крепкого алкоголя, ликера или вина. Автор делится проверенными рецептами самых несложных в приготовлении коктейлей из доступных ингредиентов, которые подойдут для любого, даже начинающего, домашнего бармена.

Рамен – удивительное блюдо-конструктор, рожденное в Китае и получившее новую жизнь и распространение в Японии. В нашей книге «Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу» вы узнаете историю рамена, его географию и виды, подробно разберете состав этого съедобного конструктора и узнаете про вариации топингов к нему. Внутри вы найдете рецепты аутентичной лапши для рамена, бульонов, ароматических добавок и топингов. Узнаете, как комбинировать их между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен. Насладитесь раменом и проникнитесь традициями…

Каждый хороший повар, настоящий профессионал в своем деле, долго учится, постигая шаг за шагом все премудрости кулинарии. Осваивая богатейшее наследие кухонь разных стран, мастер поварского дела не заучивает механически рецепты тех или иных блюд, но обязательно творчески их перерабатывает, добавляя свои авторские штрихи. И вершиной кулинарного мастерства, к которой обязательно приходит "маэстро", - это создание собственных, "фирменных" блюд.

Приготовить сочный шашлык или куриные крылышки в глазури, замариновать фрукты на десерт или запечь вкусный стейк из капусты несложно, если знать проверенные рецепты, которые собраны в этой книге! "Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам" — ваш надежный гид в мире вкусных блюд, приготовленных на огне. Здесь вы найдете 49 рецептов сухих, влажных и глазурных маринадов, 6 рецептов полноценных блюд, кулинарные лайфхаки и полезную информацию о продуктах и инвентаре, которые помогут достичь идеального вкуса и сделают процесс маринования легким. Эта книга станет лучшим помощником в приготовлении шашлыка из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, фруктов и ягод, овощей. Приготовьте настоящий гастрономический шедевр на мангале или на гриле с проверенными рецептами самых вкусных маринадов!

Аэрогриль – современный компактный прибор для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Он поможет вам жарить, запекать, варить и печь, и все это при минимальном использовании масла. А наша книга «Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день» поможет вам узнать все возможности вашего домашнего гаджета. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне. А 36 рецептов помогут освоить разные режимы и открыть многообразие блюд и продуктов, которые возможно приготовить в аэрогриле. Приготовьте яйца кокот и запеканку с апельсином на…

Среди огромного количества всевозможных диет кето стоит особняком. Потому что, по сути, это не диета! Ведь что такое диета? Вводимые в питание на определенный срок ограничения, когда нужно похудеть или скорректировать проблему со здоровьем. По окончании диеты человек возвращается к привычному рациону. Кето – больше, чем диета, это особый образ питания, перейдя на который вы меняете свою жизнь навсегда. И хотя это звучит немного пугающе – изменить жизнь, на самом деле кето может стать вашим спасением и проводником в новый прекрасный мир стройности, здоровья и красоты!

Авокадо не теряет своей актуальности и популярности уже долгие годы. Но сколько блюд из него вы можете приготовить? Авокадо годится не только для смузи или гуакамоле, и Ольга Ивенская в своей книге раскроет весь кулинарный потенциал этого волшебного фрукта. Приготовьте сочный бургер с говядиной, шоколадный мусс, сытный печеный картофель или выберите рецепт по душе из 37 оригинальных и проверенных рецептов, от закусок и супов до основных блюд и выпечки. Узнайте о полезных свойствах авокадо, о том, как правильно выбрать и хранить его, и о других хитростях, которые помогут на вашей кухне. А атмосферные фотографии перенесут вас в настоящий…

Мультиварка уже давно является незаменимым помощником на кухне. Простая в использовании, экономящая время и силы, она уже прочно вошла в жизнь многих хозяек. При покупке такой техники прилагается множество инструкций, но вы уверены, что используете весь потенциал вашей мультиварки? Новая книга «Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд» откроет вам много новых рецептов вкусных блюд и рекомендаций. Готовьте по классическим рецептам. Томите, жарьте, варите, готовьте на пару, придумывайте свои авторские рецепты. Вас ждут более 40 рецептов закусок, завтраков, обедов, ужинов и десертов: от манной каши с карамелизированными орешками и крем-супа из брокколи до суши с копченным угрем и кокосовым рисом. С этой книгой вы точно полюбите готовить в мультиварке, ведь это так просто и вкусно!

Каждый из нас хотя бы раз задумывался о правильном питании, однако не все могут начать соблюдать подобный рацион. Смузи и полезные коктейли – это простой и удобный способ положить начало здоровому питанию. Они станут настоящей палочкой-выручалочкой: и насытят, и не навредят организму. Все рецепты в книге несложные в приготовлении и включают максимально доступные и свежие ингредиенты. Здесь вы найдете напитки, подходящие для вегетарианцев и веганов, для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или просто сократил потребление сахара, варианты на основе молочных и кисломолочных продуктов, а также на растительном молоке. Более 55 разнообразных рецептов помогут вам сделать свой рацион более здоровым.

Познакомьтесь с легендарным напитком в новых прочтениях!
Комбуча — это не просто чайный гриб в трехлитровой банке под марлей. Полученная методом ферментации, она способна оказывать положительное влияние при многих проблемах со здоровьем, а ее сочетаемость с другими продуктами делает ее универсальным напитком на все случаи жизни.
В этой книге вы найдете руководство по выращиванию чайного гриба и 38 рецептов комбучи и коктейлей из нее. Сочетайте комбучу с сиропами, фруктами и ягодами, чтобы получить потрясающе полезный газированный напиток.
Разве не прекрасно, что можно самому не просто выращивать чайный гриб, но и сделаться настоящим миксологом, создавая на его основе новые восхитительные напитки? Если вы заботитесь о своем здоровье, любите эксперименты и готовы пуститься в чрезвычайно увлекательное приключение, связанное с созданием волшебных напитков на основе комбучи, эта книга вам поможет!

В этой компактной книге вы найдете все самое важное и интересное о Мороженом. Очень кратко. Истории, высказывания, советы, рецепты Мороженое - самое любимое лакомство людей всего мира! В книге «Мороженое» серии «Кулинарные типсы» собраны разнообразные советы, секреты, подсказки, афоризмы, рецепты, факты и легенды, посвященные этой теме. Вам не понадобятся закладки, читать эту книгу можно с любого места! Каждая страница - это всегда что-то новое и уникальное! А сверхкомпактный формат книги позволит вам хранить ее где угодно. И не забудьте заварить себе большую кружку чая, перед тем как возьмете книгу в руки!

Ты любишь собираться вместе с друзьями, а еще любишь готовить? Мы подготовили идеальную книгу специально для тебя! Больше 30 рецептов для любого повода - будь то встреча с близкой подругой или шумная вечеринка с толпой друзей. Все блюда легко приготовить, а, главное, здесь нет банальных рецептов. Ты можешь экспериментировать, добавлять разные ингредиенты, пользоваться советами и готовить по своим правилам! А результаты своих экспериментов записывать/зарисовывать прямо в книге, чтобы не потерять. Угости своих близких людей тостами, рулетиками, салатами, креветками, шашлычками и коктейлями!
По правде сказать, тут еще много всяких вкусных штук...Убедись сама!

Свежевыжатые соки из овощей, фруктов и ягод — настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ, кроме того, они очень вкусны. Современный кухонный прибор — соковыжималка — делает процесс получения сока из плодов необыкновенно быстрым и удобным. В книге не только приведены рецепты чистых и смешанных соков, супов, соусов и десертов на их основе, но также дается полезная информация о лечебных свойствах соков, об их консервировании и обо всех тонкостях, которые нужно знать при использовании соковыжималки.

"24 этюда для трехструнной домры" - учебное пособие, целью которого является развитие и закрепление основных навыков игры на домре, повышение уровня домровой техники. Предлагаемый учебный материал является попыткой обобщения более чем 25-летнего личного педагогического опыта, а также некоторых идей других авторов. Становление домровой школы идет в более чем вековой истории этого инструмента. Развитие системы профессионального образования выдвигает задач) повышения исполнительского уровня домристов. В совокупности с другим учебным материалом (упражнениями, гаммами, пьесами) этюды служат отличным подспорьем для подготовки к исполнению виртуозных музыкальных произведений.
Вошедшие в данное пособие этюды не распределены последовательно по видам техники. Их условно можно разделить по степени сложности на две части: 1-я часть - этюды сравнительно не сложные, рассчитанные на учащихся от младших до старших классов ДМШ, 2-я часть - этюды более сложные, предназначенные для учащихся старших классов ДМШ и 1-ых-2-ых курсов училищ. Выбор материала предоставляется инициативе педагога в зависимости от степени подготовки и индивидуальных возможностей ученика.