Цитаты из книг — Виктория Бутенко

Слова «еда» и «питание» — больше не синонимы. Соз­ нательно или подсознательно большинство из нас не ест ради получения питательных веществ. Например, когда мы восхищаемся изысканными блюдами, разве мы го­ ворим себе: «Из этого творожного торта ко мне взывает калий!». Если бы мы ели исключительно для питатель­ ных целей,…

Хлеб, сахар, мясо, молоко и соль веками были основны­ ми продуктами питания человека, и мы к ним привык­ ли. Я признаю тот факт, что они сыграли большую роль в истории. Эти продукты, особенно зерновые, обеспечи­ ли выживание людей на нашей планете, и, в конце кон­ цов, благодаря им стало возможным создание мощной…

Большинство из нас в каждое блюдо добавляют соль. В то время как натрий действительно необходим для передачи импульсов в каждый нерв нашего тела и для сокращения мышц, дефицита натрия в организме прак­ тически не бывает. В почве достаточно много солей на­ трия, и все растения также богаты натрием. Поэтому нет никакой…

Све­жие фрукты — идеальное наполненное питательными веществами «топливо», которое не вызывает вредных для организма последствий.

Как видите, потребление сахара в форме сахарозы обязательно приводит к возникновению зави­ симости от сахара. Однако организм не может функционировать вообще без сахара. Простые сахара, содержащиеся в фруктах и меде, очень легко усваиваются и обеспечивают организм необходимой энергией и ценными питательными веще­ствами.

Помимо белого сахара сахароза попадает в наш организм с приготовленными крахмалосодержащими овощами. «В процессе приготовления сладкого картофеля поч­ ти весь присутствующий в нем крахмал превращается в сахар. Таким образом, наше представление о том, что сладкий картофель — это пища, содержащая крахмал, должно быть…

По мере стремительного развития новых технологий ученые обнаруживают все больше новых компонентов, в том числе вызывающих зависимость, различных про­ дуктов, в том числе широко распространенных, как, например, сахар. Сласти приятны на вкус потому, что, когда мы их едим, мы в буквальном смысле начинаем себя лучше…

Бактерии способны различать живое и мертвое, и их ин­ тересует только последнее. В природе можно найти еще множество примеров того, как паразиты могут атаковать только растения или жи­ вотных с ослабленным иммунитетом. Например, мхи, омела и лишайники не живут на крепких здоровых де­ ревьях. На здоровой, сбалансированной…

зелень — это не овощи, более того, зелень — единственная пищевая группа, которая помогает переварить все другие продукты. Зелень стимулирует выделение пищеварительных энзимов и ее можно сочетать с любой едой.

Еще один замечательный способ получать хлорофилл и питательные вещества из зелени - это употребление сока прощенной пшеницы.

Не догадываясь об изобилии легкоусвояемых аминокислот в зелени, большинство людей старается есть другие продукты, известные богатым содержанием белка.

За несколько последних столетий человеческий организм претерпел существенные изменения: мы стали меньше двигаться и научились консервировать и рафинировать продукты. Постепенно нездоровая еда стала для нас более привлекательной, чем естественные не переработанные пищевые продукты.

Согласно опубликованным диетологическим выкладкам, только одна категория пищи - зелень растений - содержала все питательные вещества, необходимые человеку.

Каждый день мы самостоятельно достигаем желанных целей через осознанные поступки, а не слепо следуем советам и указаниям кого-то, "кто знает лучше".

Эйнштейн сказал миру: "Всё относительно". Когда я размышляю над этой идеей, я начинаю ясно понимать, что моя точка зрения - это единственное представление об окружающей меня реальности, которому я могу доверять.

Нет лучшего способа воз­ благодарить Бога за данное тебе зрение, чем протянуть руку тому, кто находится в темноте. Хелен Келлер