Книги о веганстве, животных и этике — 118 книг

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении.

Кто человек исторически — хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение — большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица — отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты — средиземноморская и японская — отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству?

Но, главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле «Веганы против мясоедов» станут логическим продолжением других моих книг, таких как «Забудьте слово диета», «Нахальная калория» и «100 мифов о еде и вреде».

Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю.Ю. Гичев

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении.

Кто человек…

Этот сильнейший рассказ Джульет Геллатли, основанный на личном опыте, приковывает внимание, он смел и убедителен. Она рассказывает правду о том, как политическая протекция, дезинформация и пиаровские акции поддерживают всемогущий культ мясоедения. Некоторые представители мясной индустрии окрестили ее «врагом общества № 1».

Этот сильнейший рассказ Джульет Геллатли, основанный на личном опыте, приковывает внимание, он смел и убедителен. Она рассказывает правду о том, как политическая протекция,…

Филип Капло, один из первых американцев, принявших сан мастера Дзэн (роси), посвятил эту книгу вопросам вегетарианства.

Автор приводит религиозные, гуманитарные и научные доводы в поддержку вегетарианства, исследует основные буддийские тексты и даёт оценку духовных и нравственных аспектов проблемы.

Книга также знакомит читателя с преимуществами вегетарианской диеты, приводит научные данные, рассеивающие сомнения в её безопасности и полезности.

Филип Капло, один из первых американцев, принявших сан мастера Дзэн (роси), посвятил эту книгу вопросам вегетарианства.

Автор приводит религиозные, гуманитарные и научные…

В этой книге собраны рецепты вкусных и очень простых в приготовлении блюд, в состав которых входят исключительно продукты растительного происхождения. Авторы разработали собственный рацион питания, и все блюда, входящие в него, — веганские, очень полезные и питательные. Книга позволит переосмыслить свой рацион питания, классические блюда. Вы познакомитесь с их растительными версиями — без мяса, яиц и молочных продуктов. Поверьте, они совершенно бесподобны! Беспроигрышные рецепты на радость всем близким: вдохновляющие идеи обедов, сенсационные блюда, которые поразят даже заядлого мясоеда, необычные снеки, восхитительные десерты и потрясающие коктейли… И неважно, насколько сильна у вас уверенность в отказе от продуктов животного происхождения. Будьте уверены: эта книга создана специально для вас!

В этой книге собраны рецепты вкусных и очень простых в приготовлении блюд, в состав которых входят исключительно продукты растительного происхождения. Авторы разработали…

Автор книги, Александра Романова, рассказывает об особенностях перехода на веганство и доказывает, что здоровое растительное питание отлично подходит для среднестатистического жителя России.
В книге автор отвечает на следующие вопросы:
— Почему мы так мало знаем об эксплуатации животных и считаем нормальным их есть?
— Почему нужно быть защитником их прав, когда в мире существует так много других проблем?
— Все ли могут позволить себе вегетарианство/веганство?
— Является ли растительное питание оптимальным для беременных, детей и профессиональных спортсменов?
— Как жить без сыра?
— Какие материалы можно использовать вместо «натуральной» кожи, шерсти и шелка (и почему выражение «натуральная кожа» следует заменить на «кожа животного»)?
— Какой косметикой пользоваться, если в помадах и лаках для ногтей широко используются перемолотые насекомые?
— И вообще, существует ли «идеальный веган» или все попытки не причинять животным страданий тщетны?
Вы сможете ознакомиться с галереей любимых рецептов, ведь у многих переход на веганское питание ассоциируется с отказом от вкусной еды. Веганство предлагает огромное количество разнообразных, полезных и, безусловно, вкусных блюд!
Всё, что изложено в этой книге, — личное мнение автора, сформированное, в основном, посредством просмотра английских, немецких, русских и шведских документальных фильмов, чтения специализированной литературы, прослушивания подкастов, а также данными из научных и тематических интернет-источников.
«Надеюсь, она [книга] поможет веганам структурировать информацию об этом стиле жизни. Еще я хочу, чтобы люди, употребляющие продукты животного происхождения, с ее помощью пересмотрели свое питание и отношение к животным. Мы можем изменить мир к лучшему, принимая правильные решения в продуктовом магазине», — Александра Романова.

Автор книги, Александра Романова, рассказывает об особенностях перехода на веганство и доказывает, что здоровое растительное питание отлично подходит для среднестатистического…

«Веган-фрик» — не просто книга. Это руководство к действию для всех, кто, будучи веганом, чувствует себя неуютно в окружении «нормальных» людей или страшится одной только мысли о переходе на строгую вегетарианскую диету.

«Веган-фрик» — не просто книга. Это руководство к действию для всех, кто, будучи веганом, чувствует себя неуютно в окружении «нормальных» людей или страшится одной только мысли о…

Как проверить этичность зубных щёток? Можно ли веганизировать больничные диеты? Бывают ли веганские презервативы? Можно ли обойтись без В12? Множество веганов и веганок в России задаётся этими и другими вопросами, но поисковики не всегда знают ответы на них. Подписчики моего паблика часто задавали в директ вопросы о веганстве, и на многие из них я отвечала в сторис. Полезный материал копился и пылился в закрепе, куда немногие заглядывали. А потом мне в голову пришла мысль: «Почему бы не сделать из этого книгу?» «Веганство в вопросах и ответах» — это путеводитель по самым разным аспектам веганской жизни в России. Не знали о чём-то или стеснялись спросить? Ответы внутри!

Как проверить этичность зубных щёток? Можно ли веганизировать больничные диеты? Бывают ли веганские презервативы? Можно ли обойтись без В12? Множество веганов и веганок в России…

Можно ли любить животных и одновременно есть их? Конечно нет! Но практически каждый человек заявляет, что любит животных, оплачивая то, чтобы свиньям, коровам, курам, рыбам и овцам перерезали глотки совершенно без необходимости! Если вы любите кого-то, Вы ни за что не за хотите, чтобы ваши любимые страдали и мучились. Невозможно одновременно любить животное и намеренно причинять ему боль и страдание – это противоречит самому понятию любви!

Можно ли любить животных и одновременно есть их? Конечно нет! Но практически каждый человек заявляет, что любит животных, оплачивая то, чтобы свиньям, коровам, курам, рыбам и…

Практическое руководство по здоровому питанию от ведущих экспертов.

Какое простое изменение может защитить вас от проблем с сердцем, диабета и рака? Ученые и исследователи, занимавшиеся знаменитым проектом «Вилки против ножей», нашли свой ответ — цельная, непереработанная и растительная пища может спасти вашу жизнь.

К такому выводу пришли эксперты, среди которых Колин Кэмпбелл — автор бестселлера «Китайское исследование». Все они уверены: нет ничего более полезного для вашего здоровья, чем растительная диета.

Фильм «Вилки против ножей» убедил многих людей в необходимости перехода на здоровое питание. А эта книга — практичное руководство, которое поможет осуществить этот переход на практике. В ней вы найдете:

• Наглядные объяснения от авторитетных ученых о пользе цельной растительной пищи;
• Истории успеха людей, перешедших на растительную диету, поправивших здоровье, избавившихся от лишнего веса и необходимости принимать лекарства;
• Преимущества растительного питания для вас, для животных и окружающей среды и для нашего будущего;
• Советы и рекомендации по переходу на новую диету, основанную на непереработанных фруктах, овощах, бобах и зерновых культурах;
• 125 рецептов полезных и вкусных блюд на каждый день.

Практическое руководство по здоровому питанию от ведущих экспертов.

Какое простое изменение может защитить вас от проблем с сердцем, диабета и рака? Ученые и исследователи,…

В течение большей части прошедшего столетия наука была чрезмерно осторожна и скептична в отношении интеллекта животных. Исследователи поведения животных либо не задумывались об их интеллекте, либо отвергали само это понятие. Большинство обходило эту тему стороной. Но времена меняются. Не проходит и недели, как появляются новые сообщения о сложности познавательных процессов у животных, часто сопровождающиеся видеоматериалами в Интернете в качестве подтверждения.

Какие способы коммуникации практикуют животные и есть ли у них подобие речи? Могут ли животные узнавать себя в зеркале? Свойственны ли животным дружба и душевная привязанность?
Ведут ли они воины и мирные переговоры? В книге читатели узнают ответы на эти вопросы, а также, например, что крысы могут сожалеть о принятых ими решениях, вороны изготавливают инструменты, осьминоги узнают человеческие лица, а специальные нейроны позволяют обезьянам учиться на ошибках друг друга. Ученые открыто говорят о культуре животных, их способности к сопереживанию и дружбе. Запретных тем больше не существует, в том числе и в области разума, который раньше считался исключительной принадлежностью человека.

Автор рассказывает об истории этологии, о жестоких спорах с бихевиористами, а главное - об огромной экспериментальной работе и наблюдениях за естественным поведением животных.

Анализируя пути становления мыслительных процессов в ходе эволюционной истории различных видов, Франс де Вааль убедительно показывает, что человек в этом ряду - лишь одно из многих мыслящих существ.

В течение большей части прошедшего столетия наука была чрезмерно осторожна и скептична в отношении интеллекта животных. Исследователи поведения животных либо не задумывались об их…

Скотт Джурек — сверхмарафонец, то есть соревнуется на дистанциях больше марафонских, вплоть до 200-мильных. К этому спорту приходят не вдруг. Это вообще, можно сказать, не спорт, а философия, восприятие мира и себя в нем. Философию Джурека можно кратко сформулировать как "не вреди природе, живи в гармонии с ней и постоянно стремись к большему". И вы почувствуете это в каждой строчке его автобиографии.
Эта книга — необыкновенное повествование о его жизни, шаг за шагом подводившей Скотта ко все более сложным испытаниям — с детских лет и до сегодняшнего дня. Это изложение ментальной картины мира сверхмарафонца, для которого бег — образ жизни. Невозможно проводить столько времени в движении, не имея внутреннего стержня — жить именно так. Это советы по технике бега и организации тренировок, которые будут полезны тем, кто занимается бегом на длинные дистанции. Это система питания. Удивительно, но Скотт при своих огромных нагрузках — веган, то есть питается только натуральными продуктами исключительно растительного происхождения. Как можно понять, его веганство не имеет отношения к простой моде на вегетарианство: он сам врач и внимательно следит за своим самочувствием и результатами, которые улучшились после исключения из рациона животных продуктов. Это очень цельная и сильная книга, которая выходит за рамки беговой темы. Это книга о пути к себе.

Для кого эта книга
Для тех, кто сам увлечен бегом на длинные дистанции. Для тех, кто хочет понять, что движет "сверхчеловеками", бегущими сотни километров в немыслимых условиях тяжелейших гонок. Для тех, кому нужно «дотянуться до неба» и что-то изменить в себе.

Скотт Джурек — сверхмарафонец, то есть соревнуется на дистанциях больше марафонских, вплоть до 200-мильных. К этому спорту приходят не вдруг. Это вообще, можно сказать, не спорт,…

Приступая к изложению своего взгляда на убийство, я, признаюсь, испытываю некоторую робость. Не то, чтобы я сколько-нибудь сомневался в справедливости этого взгляда. Напротив, правота его мне ясна и несомненна. Но я хорошо понимаю, что безусловное отрицание нравственной законности убийства всяких решительно живых существ должно многим с первого взгляда показаться диким и парадоксальным. И я боюсь, как бы неумелостью своей защиты этой, для меня очевидной истины не повредить ей в глазах читателей. Ободряет меня лишь одно: глубокая уверенность в том, что всякая истина обладает своею собственною силою убедительности, вполне достаточною для того, чтобы, когда настанет время, доставить ей торжество, несмотря на ожесточенное сопротивление с одной стороны и слабую защиту с другой, которыми так часто сопровождаются ея первые проблески в человеческом сознании. Одна только эта уверенность придает мне достаточно смелости для того, чтобы постараться высказать несколько мыслей по этому предмету в том самом направлении, по которому несомненно подвигается вперед и все сознание человечества.

Приступая к изложению своего взгляда на убийство, я, признаюсь, испытываю некоторую робость. Не то, чтобы я сколько-нибудь сомневался в справедливости этого взгляда. Напротив,…

Шокирующая книга о надвигающейся катастрофе. Насекомые пережили 5 великих вымираний, однако впервые в истории мухи, навозные жуки и другие крошечные существа не справляются с давлением, оказываемым на них окружающей средой. Автор выясняет, почему насекомые начали вымирать и с какой скоростью это происходит. Вы узнаете, что вызывает коллапс в мире насекомых, почему уменьшение количества насекомых так тревожит учёных и что можно сделать, чтобы остановить гибель миниатюрных империй, поддерживающих жизнь планеты в том виде, в каком мы её знаем.

Шокирующая книга о надвигающейся катастрофе. Насекомые пережили 5 великих вымираний, однако впервые в истории мухи, навозные жуки и другие крошечные существа не справляются с…

В очередной том «Народного собрания сочинений Виктора Пелевина» воли следующие произведения:
«Затворник и шестипалый»,
«Принц Госплана»,
«Желтая стрела»,
«Зомбификация»,
«Зомбилизация»,
«ГКЧП как тетраграмматон»,
«Джон Фаулз и трагедия русского либерализма»,
«Икстлан — Петушки»,
«Ultima Тулеев, или Дао выборов»,
«Имена олигархов на карте Родины»,
«Мост, который я хотел перейти».

Сборник переиздается в том же составе, что и почти десять лет тому назад, в успевшей стать культовой серии.

В очередной том «Народного собрания сочинений Виктора Пелевина» воли следующие произведения:
«Затворник и шестипалый»,
«Принц Госплана»,
«Желтая стрела»,
«Зомбификация»,…

Джон Бёрджер (1926–2017) всю жизнь учился смотреть и исследовал способы видеть. В собранных в настоящем сборнике эссе он избирает объектом наблюдения животных, поскольку убежден, что смотреть на них необходимо — иначе человеку как виду не справиться со своим одиночеством. «Будучи одиноки, мы вынуждены признать, что нас сотворили, как и все остальное. Только наши души, если их подстегнуть, вспоминают первоисточник, молча, без слов». Бёрджеру удалось не только вспомнить забытое, но и найти верные слова, чтобы его выразить.

Джон Бёрджер (1926–2017) всю жизнь учился смотреть и исследовал способы видеть. В собранных в настоящем сборнике эссе он избирает объектом наблюдения животных, поскольку убежден,…

Самый полезный и питательный рацион для нашего организма состоит из даров матушки-земли. Научные исследования многократно подтверждают, что у веганов и вегетарианцев, питающихся растительной пищей, заметно ниже частота случаев развития различных видов рака, диабета, болезней сердца и ожирения. Из этой книги вы узнаете, что на самом деле означает питание на растительной основе, научитесь не переедать и при этом чувствовать себя сытым. Всего за 22 дня предложенной автором программы питания вы почувствуете себя совершенно другим человеком!
Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Самый полезный и питательный рацион для нашего организма состоит из даров матушки-земли. Научные исследования многократно подтверждают, что у веганов и вегетарианцев, питающихся…

На протяжении многих лет всемирно известный биолог Франс де Вааль изучал жизнь шимпанзе и обезьян бонобо. В процессе исследований он выявил явные зачатки этического поведения в сообществе приматов. По мнению автора, мораль - не сугубо человеческое свойство, и ее истоки нужно искать у животных. Эмпатия и другие проявления своего рода нравственности присущи и обезьянам, и собакам, и слонам, и даже рептилиям.


Помимо увлекательного рассказа об этических формах поведения в мире приматов автор поднимает глубокие философские вопросы, связанные с наукой и религией. Как и когда возникла мораль? Какое влияние оказала религия на формирование этики?

Что происходит с обществом, где роль религии снижается, и прав ли герой Достоевского Иван Карамазов, говоря: "Если Бога нет, я имею право грабить ближнего своего"?

На протяжении многих лет всемирно известный биолог Франс де Вааль изучал жизнь шимпанзе и обезьян бонобо. В процессе исследований он выявил явные зачатки этического поведения в…

Почти все любят животных. Но делает ли это легче их жизнь? Мы по-прежнему массово вырубаем леса, загрязняем мировой океан, выращиваем миллионы особей на фермах и потребляем их в пищу, чрезмерно охотимся и рыбачим. Почему, несмотря на всю нашу любовь, для животных сегодня наступило, может быть, самое плохое время в истории их существования? И можем ли мы изменить мировую экономику так, чтобы проявить заботу о животных?

О том, что животные могут сделать для нас, написаны другие книги. Эта книга — о том, что для животных можем сделать мы, а также о том, как нам учитывать их мировосприятие в ходе неустанного развития нашего общества. Генри Манс анализирует наши отношения с фауной на протяжении тысячелетий с точки зрения этики, экономики и экологии. Он предлагает способы прекратить эксплуатацию животных в век декларации новой этики и гуманизма.

Полезная книга для всех, кто хочет разобраться в проблеме этичного отношения к животным и решить для себя дилемму потребления животноводческой продукции. Понравится любителям увлекательной научно-популярной литературы, необычных экспериментов и журналистских расследований.

Почти все любят животных. Но делает ли это легче их жизнь? Мы по-прежнему массово вырубаем леса, загрязняем мировой океан, выращиваем миллионы особей на фермах и потребляем их в…

В книге приводятся новейшие открытия, подтверждающие полезность веганского питания, даётся расширенная информация о фитохимических соединениях и руководство по питанию, обновлённое в соответствии с последними данными. Эта оптимизированная "экспресс-верси

В книге приводятся новейшие открытия, подтверждающие полезность веганского питания, даётся расширенная информация о фитохимических соединениях и руководство по питанию,…