Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины

15- го сентября будет ровно год как я отказалась от мясных продуктов. Поэтому данная книга мне интересна и увидев ее сразу же добавила ее в «хотелочки» на этот месяц. Книга написана кандидатом медицинских наук, руководителем Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Юрием Гичевым. Что бы быть объективными, тема питания рассмотрена со стороны анатомии, биохимии, эпидемиологии и палеонтологии. Главная мысль книги: ПИТАНИЕ ДОЛЖНО БЫТЬ РАЗНООБРАЗНЫМ! Должно включать в себя как растительную, так и мясную пищу. Но растительная пища должна все же преобладать. Человек по природе существо всеядное и испокон веков питался разнообразной пищей. Как растительной, так и мясной. А если говорить о нациях которые не употребляют мясные продукты в своем рационе, то это скорее в силу…