Кулинарные книги — 31 книга

Очень люблю эту книгу. По этим рецептам очень легко печь. Особенно из песочного теста.

dejavu_smile 28 марта 2011 г., 18:46

В книге собраны рецепты довольно оригинальных блюд, при этом процесс приготовления описан очень доходчиво и доступно. Стиль автора и чудесные фотографии добавляют вдохновения.
Aubery

Aubery 28 марта 2011 г., 23:46

Замечательный тьюториал для начинающих поварят.
Пошаговые иллюстрации приготовления блюд.

dejavu_smile 28 марта 2011 г., 18:44

Интересные рецепты и немного об Италии глазами Джейми
Oriana

oriana 29 марта 2011 г., 22:51

Люблю читать как художественную лит-ру: советы перемежаются с забавными историями из жизни.
Пожалуй, единственная хорошая книга у Донцовой :)

Tavi_888 29 марта 2011 г., 23:54

Основы приготовления пищи - очень доходчиво объясняет, как готовить и почему именно так, а не иначе. Как формируется вкус блюда. Основные виды и стадии кулинарной обработки продуктов.

dejavu_smile 28 марта 2011 г., 18:45

Thanks to LoraG

dejavu_smile 29 марта 2011 г., 20:23

Просто и доступно позволяет понять принципы готовки. От салатиков до пирогов. Об организации кухни, о посуде. Интересно и увлекательно, а главное, появляется желание готовить
Oriana

oriana 29 марта 2011 г., 22:56

Классика жанра.
Советы молодым хозяйкам по ведению хозяйства, покупке и хранению продуктов, приготовлению блюд.

dejavu_smile 28 марта 2011 г., 18:45

      В книге приведено более 400 рецептов блюд и напитков из буквально подножного корма – 200 дикорастущих съедобных растений, которые можно найти в лесу, на лугу, в поле, на приусадебном участке (по незнанию безжалостно уничтожаемых огородниками). Книга может быть полезна как для жаждущих разнообразия гурманов и ищущих новые подходы кулинаров, так и для тех, кто оказался без запасов пищи в походе или других сходных обстоятельствах.
      Многие блюда и напитки из книги опробованы лично. Вкуснотища!
      YuBo

YuBo 30 марта 2011 г., 08:45

Лучшая книга о том, как приготовить вкусные и неимоверно полезные блюда ведической кухни.
Для начинающего вегетарианца, который кроме картошки и макаронов не знает что готовить, просто подарок - описаны все виды блюд, включая сладости. Красочные картинки и описание всех специй.
Anonymous

Anonymous 30 марта 2011 г., 09:14

Первая книга на русском языке от Дж. Чайлд.
Какая посуда дб на кухне. Несколько основных рецептов из разных категорий блюд. Полезные советы и хитрости.
К сожалению, без иллюстраций.

dejavu_smile 28 марта 2011 г., 18:45

Восточная кухня в подробных рецептах. Главное, конечно, как готовить настоящий плов.

dejavu_smile 28 марта 2011 г., 19:05

Так же как "Министерство" написана в расчете на новичков.
Отличные рецепты, много полезностей (какие на кухне дб продукты, приправы, посуда).

dejavu_smile 28 марта 2011 г., 18:44

Самая лучшая кулинарная книга :) Плюс в том, что тут есть все: начиная от инструкции по варке манной каши и картошки и заканчивая разносолами. Вот такие элементарные вещи почему-то в кулинарных книгах часто не печатают, вроде, все уже и так знают, как курицу варить, например. А по этой книге можно учиться!)

thanks to Bad_Wolf

dejavu_smile 30 марта 2011 г., 11:05

Доступные,аппетитные и интересные рецепты,красивое оформление и масса полезных рекомендаций. Olza

olga23s 30 марта 2011 г., 13:55

Эта книга не содержит красочных иллюстраций, но является просто незаменимым помощником на кухне (по крайней мере для меня). Это не сборник рецептов (хотя и они там присутствуют), а именно книга, которая учит общим принципам приготовления блюд, содержит множество интересных фактов и написана в такой манере, что её можно почитать и просто ради удовольствия.

floweret 11 июня 2011 г., 19:17

Прекрасно иллюстрированное издание. Ровно половина книги отведена на изучение культуры еды: история еды и напитков, обширное описание специфических продуктов и инструментов для готовки.
Другая половина - рецепты с фотографиями всех готовых блюд. Разделы классифицированы под рис, лапшу, овощи, рыбу, мясо, супы. Приготовление рецептов описано не очень легко, но ведь это Япония - страна, где на все, и на готовку в том числе, уходит масса времени и трудов.
*Только вот инструменты и продукты в провинциальных городах найти тяжеловато. Например, тот же мирин. А вот рисовый уксус - пожалуйста, есть, ну как иначе - суши сейчас популярны.*

kosolapchik 24 января 2012 г., 02:06

Путеводитель по японской кухне.
Без иллюстраций, маленького формата, но масса полезной и достоверной информации.

dejavu_smile 28 марта 2011 г., 19:00