Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО
Е. Н. Музафаров
В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии, истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко, мясо, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматриваются судьба каждой…
Развернуть
| Издательство: | Издательство ЛАНЬ |
Лучшая подборка с книгой
Подборки
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
