Манюня

Главное, не сгореть, чтобы шнобелем не семафорить

Невозмутимость мамы, скажу я вам, обманный маневр. Чем безразличнее мама, тем глубже надо втягивать голову в плечи

- Вот тебе стаканчик, - сказала она, - беги туда в деревья и покакай прямо в него. Смотри не промахнись. А потом закопаешь его в песок.

- В последний раз тебе говорю, отойди от окна, - сказала Ба. - А не отойду, - цыганка подтянулась на руках и сделала вид, что хочет перебраться через подоконник в кухню. В тот же миг Ба запустила в неё сковородкой. Сковорода перелетела через кухню и с глухим стуком врезалась цыганке в лоб. Та покачнулась, всхлипнула и…

Я вспомнила, как мама учила нас держать спину правильно, — задрала плечи к ушам, отвела их сильно назад и опустила — теперь моя осанка была идеальной.

Это большая разница, какие мысли крутятся у тебя в голове, когда ты занимаешься уборкой. Потому что если, например, тебе надо сейчас полы протереть, а на обед сегодня тушеные овощи или, не дай бог, луковый суп — то это, конечно, большое и даже неподъемное горе. И совсем другое дело, когда ты знаешь, что через две недели…

И папа весь следующий день подтрунивал над Манькой и называл ее то Шамаханской царицей, то маленьким агрессором, потому что папа всю жизнь такой — он считает, что любая обида лечится только смехом. И Манюнечка громко хохотала и благодарно заглядывала ему в глаза.

А вечером возвращался дядя Сурен, стадо медленно брело рядом — усталое, с набухшим выменем, густо мычало и топталось поодаль, пока пастух забирал у нас свою тару. Он приносил нам на большом листе лопуха горсть лесных ягод, орешков или грибов, которые мы потом запекали на решетке. Рассказать, как? Нужно было отделить…

Сметана была восхитительной - желтая, жидкая, в толстой пенке взбитых сливок на горлышке кувшина. Так что, милые мои друзья, когда торговцы на рынках нахваливают вам свою густую, первой свежести сметану, то они лукавят, конечно. Свежая сепарированная сметана жидкая, чуть гуще 33%-ных сливок, и твердеет она только на…

Рецепт яблочного пирога Тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, соль, ваниль, столовая ложка домашней водки, 3 яйца, 100 г молотого миндаля, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя Начинка: 5 яблок, сахарная пудра, миндальная стружка, корица Приготовление: Взбить масло, добавить сахар, ваниль, соль, водку. Далее…