Большая книга чая
| Серия: | Вина и напитки мира |
| Издательство: | Эксмо |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
В кошачьих искусствах (＾• ω •＾)
20 июля 2021 г. 21:42
200
5 Не желаете ли немного амброзии?
Текст рецензии — личное впечатление, написано в виде отчёта в играх.
Плюсы: качество бумажного издания, систематизация информации и раскрытие темы, хорошая техническая сторона, полезные доп.материалы... В общем, вся книга — один большой плюс.
Мысли: даже если вы не очень любите чай, скорее всего, вы найдёте для себя что-то интересное в данном чтиве. Книга затрагивает многие темы, связанные с чаем и, при этом, нет ощущения поверхностности — это хороша база знаний о чае.
Техника. Мне нравится и язык, и стиль, и оформление книги — всё достаточно удобно расположено. Единственное, наверное, хотелось бы шрифт чуть-чуть побольше, но это мелочи. Фотографии яркие и точные: видны особенности листочков и смесей, а снимки блюд — можно истечь слюной. Дополнительные схемы, рисунки и таблицы прекрасно…
ISBN: 978-5-699-71538-1
Год издания: 2014
Язык: Русский
272 страницы
Возрастные ограничения: 16+
Жанры: Кулинария
Теги: Уютная кофейня, Чай, Собери их всехВсе теги
Рецензии
Всего 4
Эксперт
В кошачьих искусствах (＾• ω •＾)
20 июля 2021 г. 21:42
200
5 Не желаете ли немного амброзии?
Текст рецензии — личное впечатление, написано в виде отчёта в играх.
Плюсы: качество бумажного издания, систематизация информации и раскрытие темы, хорошая техническая сторона, полезные доп.материалы... В общем, вся книга — один большой плюс.
Мысли: даже если вы не очень любите чай, скорее всего, вы найдёте для себя что-то интересное в данном чтиве. Книга затрагивает многие темы, связанные с чаем и, при этом, нет ощущения поверхностности — это хороша база знаний о чае.
Техника. Мне нравится и язык, и стиль, и оформление книги — всё достаточно удобно расположено. Единственное, наверное, хотелось бы шрифт чуть-чуть побольше, но это мелочи. Фотографии яркие и точные: видны особенности листочков и смесей, а снимки блюд — можно истечь слюной. Дополнительные схемы, рисунки и таблицы прекрасно…
19 марта 2021 г. 17:12
136
5 Путешествие в мир чая
Эта книга украсила мои холодные весенние вечера. Это было нечто невероятное.
Данное издание знакомит с главными местами произрастания чая, сортами, видами, методами ферментации, заваривания и тд. Причём, даёт даже слишком много информации, что сразу и не запомнить. С удовольствием возвращаюсь к некоторым местам снова и снова.
Очень удивило то, сколько всяких нот и оттенков можно найти в чае. Автор приводил запах каких-то цветов, которые я даже не знаю. А как на счёт ноток кресс-салата в чае? Было бы интересно также научиться описывать вкусы и запахи.
Также поразили рецепты с чаем. Приведены такие сочетания, о которых я даже и не задумывалась. Захотелось попробовать что-нибудь приготовить.
Понравились вставки с интервью владельцев плантаций, производителей и экспертов. Это позволило…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
