Технология приготовления пищи. Практические занятия
Зоя Василенко, Оксана Слабко, Татьяна Березнева
Излагается методика проведения практических занятий, описывается технология приготовления супов, вторых блюд, гарниров и соусов, холодных блюд и закусок, сладких блюд, изделий из теста, указываются…
Развернуть
| Издательство: | Беларусь |
ISBN: 978-985-01-0728-2
Год издания: 2007
Язык: Русский
Мягкая обложка, 192 стр.
Тираж: 1500 экз.
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)
Жанры: Технические науки, Промышленность, Пищевая промышленность
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
