Повар
Барановский В.
В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.…
Развернуть
| Серия: | Профессиональное образование |
| Издательство: | Современная школа |
Лучшая подборка с книгой
ISBN: 978-985-513-484-9
Год издания: 2009
Язык: Русский
Жанры: Кулинария, Пищевая промышленность
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
