Тим Спектор - все книги по циклам и сериям | Книги по порядку

Благодаря этой книге вы получите ответ на волнующие вопросы: почему диеты не работают и как питаться правильно. Мы знаем, что "правильное питание" помогает оставаться стройным, энергичным и сохранить здоровье на долгие годы. Однако на вопрос: "Как это - питаться правильно?" существует множество вариантов ответа, которые часто противоречат друг другу или вовсе являются взаимоисключающими. Например, согласно рекомендациям одних диетологов, следует отказаться от мясных и молочных продуктов (и содержащихся в них животных жиров), а другие, напротив, утверждают, что исключить нужно углеводы. А еще есть гликемический индекс, индекс массы тела,…

Food is our greatest ally for good health, but the question of what to eat in the age of ultra-processed food has never seemed so complicated. Bestselling author and scientist Tim Spector has the answers in this definitive, easy-to-follow guide to the new science of eating well.
Tim Spector has pioneered a new approach to nutrition, encouraging us to forget misleading calorie counts and nutritional breakdowns. In Food for Life he draws on over a decade of cutting-edge scientific research, along with his own personal insights, to deliver a new and comprehensive approach to what we should all know about food today.
Investigating everything from environmental impact and food fraud to allergies, ultra-processed food and deceptive labelling, Spector also shows us the many wondrous and surprising properties of everyday foods, which scientists are only just beginning to understand.
Empowering and practical, Food for Life is nothing less than a new approach to how to eat - for our health and the health of the planet.

В книге Тима Спектора описаны десятки сценариев реальной жизни, начиная от проблем аллергии, аутизма, сексуального поведения и заканчивая облысением, болями в позвоночнике и бессонницей. Автор затрагивает многие вопросы: любовь возникает по воле случая и культурной среды или является генетически запрограммированной? Хулиганство - это результат плохого воспитания или мы должны во всем винить эволюцию? Почему далеко не у всех возникает привязанность к сигаретам и алкоголю, и каким образом некоторые заядлые курильщики ухитряются дожить до преклонных лет?
Эта увлекательная и доступным языком написанная книга поможет лучше понять наши древние гены, переданные через сотни тысяч поколений и сейчас вынужденные реагировать на изменившиеся, современные, условия среды обитания. Она подскажет, как можно избежать проблем со здоровьем в будущем и использовать себе во благо научный прорыв в генетике, происходящий в наши дни.

Предназначена для широкого круга читателей, интересующихся проблемами генетики.

Увлекательное путешествие в мир пищевых продуктов. Вы узнаете, что действительно можно и нужно есть для здоровья и поддержания нормального веса, а от чего следует отказаться. Советы, что нужно и что ни в коем случае нельзя есть, сыпятся на нас как из рога изобилия. Каждый день мы слышим о новых научных открытиях. Но чем больше нам рассказывают о правильном питании, тем мы, кажется, меньше понимаем, что же это значит — питаться правильно. Тим Спектор провел беспрецедентное исследование, в результате которого понял, насколько необоснованно большинство глубоко укорененных в нашем сознании представлений о еде. В каждой главе он объясняет,…