Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде
Анна фон Бремзен
| Серия: | Corpus |
| Издательство: | АСТ, Corpus |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
3 августа 2022 г. 12:24
299
2
Мне хотелось почитать что-нибудь действительно кулинарно-семейно-историческое, хотелось выписать много рецептов, хотелось чего-то душещипательного (как, например, у Маши Трауб в "Суп, второе и компот"), но "книга о еде и надежде", как было обещано, оказалась не совсем о еде и надежд совсем не оправдала.
Написана книга изначально на английском и издавалась сперва в США, что, в-общем-то, объясняет многие вызывающие недоумение вещи, рассказанные в этих мемуарах. Однозначно рассчитанный на западных читателей продукт. Там он наверняка хорошо зашел. Сплошные банальности.
Дело в том, что всю книгу Анна Бремзен ругает на чем свет стоит вообще все - и дореволюционную Россию, и СССР, и путинскую Москву, и холод, и голод, и неустроенность, и дефицит, и прочие кошмары. Причем уехала мадам -…
ISBN: 978-5-17-095063-8
Год издания: 2016
Язык: Русский
Перевод с английского Анны Савиных
Твердый переплет
Формат: 60x90/16
432 стр. с иллюстрациями
Жанры: №94 в Кулинария
Теги: Нон-фикшн, Non-fiction, Мемуары, История, Семья, Размышления у плиты, Корпус, Us, Corpus, Кулинарные рецептыВсе теги
Рецензии
Всего 12
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
3 августа 2022 г. 12:24
299
2
Мне хотелось почитать что-нибудь действительно кулинарно-семейно-историческое, хотелось выписать много рецептов, хотелось чего-то душещипательного (как, например, у Маши Трауб в "Суп, второе и компот"), но "книга о еде и надежде", как было обещано, оказалась не совсем о еде и надежд совсем не оправдала.
Написана книга изначально на английском и издавалась сперва в США, что, в-общем-то, объясняет многие вызывающие недоумение вещи, рассказанные в этих мемуарах. Однозначно рассчитанный на западных читателей продукт. Там он наверняка хорошо зашел. Сплошные банальности.
Дело в том, что всю книгу Анна Бремзен ругает на чем свет стоит вообще все - и дореволюционную Россию, и СССР, и путинскую Москву, и холод, и голод, и неустроенность, и дефицит, и прочие кошмары. Причем уехала мадам -…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
12 октября 2019 г. 15:09
681
3
Книга представляет из себя попытку рассказать историю СССР через историю советской кухни. Согласитесь, звучит довольно завлекательно, да и обложка — настоящий шедевр. Так что мимо пройти не удалось.
Может быть, зря. Совсем уж слабой эту книгу я бы не назвал, но нужно понимать несколько вещей:
1) Истории СССР (да и кулинарии) тут гораздо меньше, чем истории одной отдельно взятой семьи. Если бы вам заранее сказали, что это книга воспоминаний о семье Фрумкиных — фон Бремзен, вам бы захотелось ее читать?
2) Книга изначально писалась для западной аудитории, поэтому для русскоязычного читателя нового тут откровенно мало. История словно бы переписана из какого-нибудь примитивного школьного учебника, да и блюда вспоминаются уж совсем попсовые — кому из нас, по большому счету, очень уж интересно в…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
