Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Виктор Золин
Учебник предназначен для изучения предмета "Оборудование предприятий общественного питания" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
Рассмотрено механическое…
Развернуть
Рассмотрено механическое…
| Серия: | Начальное профессиональное образование |
| Издательство: | Академия |
Лучшая подборка с книгой
ISBN: 978-5-7695-7544-0
Год издания: 2010
Язык: Русский
Твердый переплет, 320 стр.
Тираж: 4000 экз.
Формат: 60x90/16 (145х215 мм)
Жанры: №16 в Машиностроение
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
