Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания
М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов
Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и мини-производств, используемых…
Развернуть
| Серия: | Начальное профессиональное образование |
| Издательство: | Академия |
ISBN: 978-5-7695-9270-6
Год издания: 2012
Язык: Русский
Твердый переплет, 496 стр.
Тираж: 1000 экз.
Формат: 60x90/16 (145х217 мм)
Жанры: №67 в Машиностроение
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
