5

Очень интересно! Оказывается русский борщ, который мы готовим сейчас - это совсем не тот борщ, что готовили раньше. Как, в общем-то, и все блюда;) Рекомендую!

"Борщ
Говядину кусками и немного ветчины, также целую курицу приставить вариться с водою. Взять бураков обще с их травою, скрошить полосками, обжарить в масле коровьем, смочить отваром из горшка, в котором варится говядина и курица. После бураки совсем выложить к говядине, приправить солью, прибавить укропу, луку, и уварить очень спело. "

Ну не прелесть ли?