Еще
Логотип LiveLibЛента
Павел Чечулин - Современное сыроделие для всех
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Современное сыроделие для всех

Павел Чечулин
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рису...

Жанры

Издательство:

Эксмо

ISBN:

978-5-04-159439-8

Год издания:

2020

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

16+

Содержание

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Прочитали 2Хотят прочитать 4

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки

Другие издания

  • Современное сыроделие для всех
  • Современное сыроделие для всех
  • Современное сыроделие для всех