Пустые калории. Почему мы едим то, что не является едой, и при этом не можем остановиться

Незаслуженно мало рецензий у книги. Спешу исправить ситуацию и поделиться собственным мнением. В книге автор вводит понятие УПП -ультрапереработанная пища - еда, произведенная в промышленных условиях с использованием ингредиентов, которых нет на обычной кухне. С разных сторон, с примером огромного количества исследований, статистических данных, также личным опытом месячной УПП-диеты автор рассказывает о вреде УПП. Главные мысли, которые я вынесла для себя из книги: -Задачи продавца УПП и покупателя разные. Основная задача производителя УПП - продать как можно больше своего продукта, поэтому добавляется много сахара, усилителя вкуса и консервантов. Может ничего критически опасного и нет, но именно это заставляет покупать и есть больше УПП-продуктов (кто из нас не съедал целую шоколадку…