Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
Дмитрий Дарин, Геомар Куликов, Васюкова Ещё 3 автора
Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и…
Развернуть
| Серия: | учебные издания для бакалавров |
| Издательство: | Дашков и К |
ISBN: 978-5-394-04506-6
Год издания: 2021
Язык: Русский
496 стр.
Размер: 217.00mm x 145.00mm x 24.00mm
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
