Кинцуги. Японское искусство превращать неудачи в победы

"Кинцуги" Кэндис Кумай - это красивая и милая книга-поддержка, особенно для тех, у кого тяжелые времена или переживания. Поскольку автор является поваром, то большую часть книги составляют рецепты. Они не сложные и являются не вполне аутентичными, сама Кэндис Кумай называет их её вольными адаптациями японской кухни в калифорнийском стиле. Можно сказать, это возможность добавить немного азиатской экзотики или организовать тематический ужин/десерт в японском стиле, готовя при этом достаточно привычные блюда (никаких крайностей). Что касается так называемых духовных практик, о них речь идет не слишком пространно, а советы даются очень простые. В целом, это действительно то, что нужно застрессованным людям, у которых голова забита проблемами: четкие и внятные слова поддержки, а также легко реализуемые советы попробовать то и другое. На самом деле, книга просто вдохновляет на то, чтобы двигаться дальше. Делать что-нибудь новое (можно начать, например, с того, чтобы разбавить уныние капелькой блюд с японской экзотикой), поехать куда-то, посетить историческую родину, пообщаться со старыми друзьями или познакомиться с новыми, пойти на какие-нибудь мастер-классы или курсы того, чем давно хотели заняться. Одним словом, просто сделать шаг, хотя бы и маленький, в сторону позитивных эмоций, пускай это и будет всего лишь теплая ароматная ванна. Лично мне книга пришлась по душе (я даже приготовила некоторые блюда, а также заменила кофе матчей - не знаю, надолго ли, но пока пять дней полет нормальный). В общем и целом, это не супер научный труд и явно не будет претендентом на Букеровскую премию, но всем нам иногда нужны простые слова поддержки - именно для этого Кэндис Кумай написала своё произведение, и на мой скромный взгляд, с задачей своей она справилась.

Последние несколько лет я без особого энтузиазма нахожусь в замкнутом круге чтения книг на тему "рассортируй штаны по цвету и будет тебе счастье", "захоти стать успешным - и стань" и так далее. Половина этих книг мне даже не нравятся, другая половина оставляет приятный настрой, который выветривается через три дня, но прекращать я, тем не менее, не собираюсь, уж больно красиво эти книжки у нас издают, лучше, чем классику (серьезно, я купила четыре (4) книжки Гретхен Рубен просто потому что они прекрасные внешне).

Эта книжка мне в целом понравилась, хотя больше всего в ней, пожалуй, нереализованного потенциала.

Кэндис Кумай вызывает у меня двойственное ощущение одновременно очень ненатуральной барышни и человека с индивидуальностью. Она родилась в Калифорнии, оба ее родителя иммигранты: отец поляк, мать японка. До этой книги Кэндис выпустила 5 кулинарных книг, одна из которых, например, называется Cook Yourself Sexy.

Как она сама признается, она была на 100% готова написать еще одну basic bitch книжку, когда ее издатель сказал ей [неубедительная история о чутком издателе, желающем раскрыть внутренний мир автора], и получилась эта вещица.

Структура книжки такова: сначала автор очень кратко пробегается по определению "кинцуги", что википедия делает более удовлетворительно, далее автор выделяет несколько лозунгов японской жизни и кратко описывает их, проиллюстрировав какой-нибудь историей 90-летних жителей Окинавы.

Самый большой раздел посвящен питанию и приведена масса рецептов, которые предваряет перечень основных ингредиентов. Далее эти ингредиенты фигурируют в рецептах под своими японскими названиями, так что даже если я решу приготовить якисобу по рецепту Кэндис, мне придется делать это со словарем.

И наконец, в конце приведен перечень любимых мест автора в Японии, который понравился мне больше всего и который и заслужил хорошую оценку, потому что я хотя бы узнала, что Нара раньше была столицей Японии, а гору Фудзи видно даже из Токио.

Моментами, как бы между строк, Кэндис упоминает, что поехала в Японию исцеляться, залечивать свое разбитое сердце, объездила кучу прекрасных мест и познакомилась с местными жителями, милые фотографии которых она даже иногда прикладывает. Если бы эта книга была об этом, была написана больше в стиле "Ешь, молись, люби", я бы впечатлилась куда сильнее. И рецепты можно было бы издать отдельной кулинарной книжкой и получить две книги, а не одну, которую даже не знаешь, куда и отнести в итоге. Может быть, я переоцениваю творческий потенциал мадам Кумай, кто знает.

Само издание в паре мест резало глаз странными опечатками, в том числе в фамилиях.

Техника «кинцуги» применяется к посуде, которая разбита, но любима. Художник с заботой покрывает трещины золотом, и посуда становится еще красивее.

Кэндис Кумай предлагает применить эту технику к нашему сердцу и жизни.

Правильно пишет автор, что сейчас в психологии идет упор только на позитив. Сам по себе он не плох, но порой эмоции остаются непрожитыми, невыплаканными и накрывают с новой силой.

Как же мне понравилась японская философия, есть в ней какое-то спокойствие, умиротворение, мудрость и сила.

Что важного в книге:

• в чем прелесть несовершенства • почему важно обнуляться • нужно ли больше стараться • повседневная забота о себе • солидный пласт выделен питанию, традиции, рецепты японской кухни с фотографиями • важность близкого окружения • ценность личной истории

Кинцуги - это практика любви к себе, принятие своих ошибок, трещин, прощение себя.

Напоследок хочется сказать: «Ки о цукете» (берегите себя).