Improved Milk Processing Techniques
Alganesh Tola Gemechu
In Ethiopia about 98% of milk and milk products are produced in the traditional small scale production system. Milk processing is based on natural fermentation and traditional technologies.There…
Развернуть
| Издательство: | LAP LAMBERT Academic Publishing |
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
