Русская кухня в изгнании
Петр Вайль, Александр Генис
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
11 марта 2016 г. 22:11
176
4
Два рижских еврея-эмигранта написали книгу о русской кухне. Сорок четыре главки-эссе. Текст получился умным, едко-саркастичным, а иногда и откровенно провокационным. Сознательно или нет, но сей текст написан внятно для мужчин:…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
8 января 2016 г. 17:21
181
4
Слышала раньше об этой книге, но думала она написана в последние годы и о том, что в нашей стране стали популярны кухни других стран, а русские блюда забывают. А оказалось все не так - авторы написали ее в середине 80-х живя в…
9 июля 2015 г. 17:20
117
5
Великолепная книга! Ода еде и русскому духу. Чувствуется, что авторы любят поесть, да поест вкусно и умеют приготовить так, чтобы хотелось. Формат рецептов идеален, никакой воды и академизма, самое удивительное кулинарное…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
13 июня 2015 г. 17:59
105
5
"Я люблю готовить, есть, писать и читать о еде" - говорит Александр Генис. И я без раздумий подписываюсь под каждым его словом. =) Невероятно обаятельный сборник забавных мыслей, вкусных рецептов и житейских наблюдений читается…
9 февраля 2015 г. 19:21
376
4.5
«Чувство голода – мое привычное состояние», - так всегда говорил мой отец, самостоятельно съедая за день десятилитровую кастрюлю борща с несколькими буханками хлеба вприкуску. Так я смело могу сказать про себя. Гены, однако.
Униве…
1 апреля 2015 г. 06:31
51
4.5
Роскошно! Красиво. Познавательно. Как в смысле национальных особенностей, так и в смысле сакральных знаний о приготовлении пищи. Вкусно. Без комментариев.
Плюс ко всему: нестандартно; много хитростей, таких маленьких,…
23 января 2015 г. 08:52
105
5
Кулинария - это искусство. Я люблю готовить, люблю читать кулинарные книги и журналы, искать на кулинарных форумах новые рецепты. Прочитав массу литературы я, как и многие, зациклилась на авакадо, лаймах прочей экзотике, а ведь…
16 февраля 2015 г. 18:10
60
5
Мне посчастливилось (а может и наоборот, не повезло) родиться, вырасти и жить в одном месте. Ну ладно, родилась я за 300 км от места, где выросла, но что 300 км для бешеной собаки. Но тем не менее, я на редкость космополитична и…
27 января 2015 г. 11:17
39
3
Это моя не первая встреча с Петром Вайлем и Александром Генисом. До этого был "Гений места", которого я читала взахлеб. Эта же книга написана в той же манере, в ней много сатиры, всевозможных культурных параллелей и аллюзий. Она…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
6 ноября 2014 г. 11:38
123
5
Вот вряд ли бы сама добралась до этой книги, если б не игра на ЛЛ. А теперь довольна аки слоник. Короткие с остринкой эссе на тему кулинарии. Настоящая ода русской кухне и ее элементарным основам, который казалось бы должны быть…
