Моя оценка

Вспомните ваш сегодняшний день: сколько чашек кофе или чая вы выпили? А может, вы предпочитаете колу, шоколад или взбадриваете себя энергетиками?
Скорее всего, вы один из тех людей, которые и дня не могут прожить без нескольких доз кофеина. Но как часто вы задумываетесь о том, откуда он берется в наших продуктах и что происходит с организмом после порции эспрессо или колы?
Кофеин окружен множеством мифов. Действительно ли он стимулирует умственную деятельность и повышает спортивные результаты? Способствует ли развитию ожирения или излишней тревожности? И насколько на это влияет источник, из которого вы его получили?
Автор этой книги провел настоящее расследование и собрал информацию о кофеине — веществе, к которому мы привыкли и о котором при этом удивительно мало знаем. Мюррей Карпентер побывал на плантациях какао в Мексике, огромных заводах Китая и в исследовательских лабораториях США, чтобы выяснить, как наша полезная вредная привычка влияет на жизнь и здоровье.

Для кого эта книга
Это книга для всех, кто любит кофе и интересное чтение.

Получить эту книгу или продать свою

Перейти
  • Содержание

    ВВЕДЕНИЕ. Горький белый порошок

    ЧАСТЬ I. Традиционный кофеин

    Глава 1. Колыбель кофеиновой культуры

    Глава 2. Весь китайский чай

    Глава 3. Высоко на горе

    Глава 4. Создание лучшей чашки кофе

    Глава 5. Что происходит, когда мы нажимаем на рычаг

    ЧАСТЬ II. Современный кофеин

    Глава 6. Первый Red Bull был колой

    Глава 7. Горячий кофеин

    Глава 8. Белый порошок

    Глава 9. От стэкера до газировки Sunkist

    ЧАСТЬ III. Кофеинизированное тело, кофеинизированный мозг

    Глава 10. Любимый наркотик спортсменов

    Глава 11. Друг американских военных

    Глава 12. Бессонница, тревога и паника

    Глава 13. Терапевтические дозы

    Глава 14. Зверь выходит на свободу

    Глава 15. По ту сторону этикетки

    Глава 16. Решающее сражение

    БЛАГОДАРНОСТИ

    ПРИМЕЧАНИЯ

  • Дополнительная информация об издании

    ISBN: 978-5-00057-271-9

    Год издания: 2014

    Язык: Русский

    288 страниц

  • Жанры
  • Критика

    Николай Чистяков, обжарщик Camera Obscura Coffee Microroasters:

    На Кофеине» отличная увлекательная книга, написанная для умных людей. Я нашел в ней для себя несколько ответов на вопросы, которые меня часто спрашивают, но я не знал что ответить до сегодняшнего дня


    New York Post:

    Тщательное исследование физиологии, психологии и экономики потребления кофеина.


    Wired.com:

    Карпентер показывает вам мир кофеина со всеми его прелестями и недостатками. Вы никогда не будете смотреть на свой утренний кофе по-прежнему.


    Дэн Хёрли, автор книги «Умнее»:

    Теперь о самом популярном в мире стимуляторе есть книга. В ней сочетается увлекательное повествование и глубокое исследование истории и свежих новостей, связанных с кофеином.
  • Ссылки

Кураторы

Лучшая рецензия

Смотреть 25
AK-74M

AK-74M

Рецензии

329

Мюррей Карпентер - большой любитель кофеина и человек, явно от него зависимый, решил разобраться в вопросе подробнее, а потом поведать об этом читателям. Я, как программист, а, значит, человек, тоже крепко сидящий на кофеине, заинтересовался книгой и прочитал её. Теперь поведаю о ней вам.

Сначала автор рассказывает, как он начал изучать кофеин, а так же описывает свою коллекцию продуктов с кофеином в составе. Много говорит об исторических и современных объемах употребления кофеина, об его источниках: кофе, чае, других напитках и продуктах. Напишет об истории кофеина в общем, о местах выращивания кофе, чая и какао, традициях и проблемах этих мест. Упомянет производителей кофе, как традиционных, так и современных. Расскажет об исследованиях, признавших кофеин лёгким наркотическим веществом,…

Читать полностью

Лучшая цитата

Смотреть 26
Soerca

Soerca

Цитаты

386

Похожие книги

Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги».

Новинки

Смотреть 339

Популярные книги

Смотреть 688