Рассказы о русской кухне

В прошлой жизни я точно была кулинаром. Эти подозрения особенно усилились после прочтения книги. Прежде всего, меня поразило, как малы мои сведения о традициях исконно-русских блюд, секретах их приготовления и всевозможных деталях, которые практически стёрлись из памяти. Зато заботливо сохранились в старинных фолиантах кулинарных книг. И с каждой страницей я всё глубже погружалась в многослойные описания быта,всяческих примет, исторических фактов и открывала для себя всё больше и больше: ведь что-то знала, что-то забыла, о чем-то и не догадывалась.

В детстве эта книга цепляла меня в основном своей обложкой, яркими «средневековыми» рисунками и «вкусными фотографиями». Картинки слегка лубочные, с несоблюдением пропорций, ломаными фигурами и заваленной линией горизонта. Некоторые из них…