Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания
А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов
В справочнике изложены основы теплотехники и холодильной технологии, принципы искусственного получения холода, рассмотрены элементы холодильных машин и холодильного оборудования. Приведены данные по…
Развернуть
| Серия: | Начальное профессиональное образование |
| Издательство: | Академия |
ISBN: 5-7695-2616-5
Год издания: 2006
Язык: Русский
Твердый переплет, 400 стр.
Тираж: 3000 экз.
Формат: 60x90/16 (145х217 мм)
Жанры: Машиностроение
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
