Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства

Кто не знает Ирину Чадееву? Это лучшие рецепты классической выпечки и сластей, которые вы можете найти. Да, она не писала про модные макаруны и муссовые торты, зато торт "Прага" и заварные кольца с кремом по её рецепту у вас получатся идеально, даже если вы отродясь ничего такого не делали. Ирина Чадеева написала книгу для детей. Написала не так давно, но книга почти везде распродана. На днях выходит новое издание, дополненное!

У меня первое издание, в коричневой обложке. Второе, изданное на год позже - в голубой, оно ярче и красочнее, но по содержанию они идентичны. Книга будет интересна детям лет от 7-8, когда, во-первых, есть определенные навыки, позволяющие выполнять простейшие операции на кухне, и во-вторых, кредит доверия от родителей :) Рецептов в книге, на самом деле, не так уж и…

Книга Ирины Чадеевой «Чудо-выпечка» имеет подзаголовок: «Уроки кулинарного волшебства для детей и родителей». И это не преувеличение! Это действительно самая настоящая волшебная книга по кулинарии!

Во-первых, ее создали настоящие волшебники! У книги увеличенный формат, мелованная бумага, яркие качественные фотографии. Страницы тонированные, приятного светло-желтого цвета. По периметру рамки из орнаментов. Но главное – не это! Главное- содержание! И это уже, во-вторых, потому как только волшебная книга может так ненавязчиво обучать и давать новые знания, являясь при этом развлекательной! Например, в курсе ли Вы, что сахарные пряники черствеют быстрее, чем медовые? А что на свете бывает горький мёд? Или то, что в некоторых регионах мед у пчел ядовитый? А умеете ли определять свежесть яиц…

Замечательная книга. Такое удовольствие от книги по хозяйству я не получала с детства, с Академии домашних волшебников .

Посвящена она, понятное дело, выпечке. Но это не просто сборник рецептов, а научно-популярное издание. Сначала рассказывается, что нужно иметь на кухне из техники и посуды. Затем, какие понадобятся основные продукты. Автор рассказывает, как что работает, откуда что взялось. Дает полезные советы. Предлагает задания на смекалку (как без весов отделить от пачки творога в 200 гм кусочек в 25 гм?) и рассказывает, какие научные опыты можно провести, например, с мукой или крахмалом.

А уже после того, как ребенок (или взрослый - для меня многие факты оказались новостью) разберется с физикой и химией процесса, начинаются рецепты. Их немного, всего с десяток. Но каждый, это…

Neznat написала замечательную и полную рецензию. К ней могу только добавить, что внутки книги как рисованные, так и фото иллюстрации. И те и другие - высшего качества. С юмором, но без ляпоты, по-деловому, но не сухо. Интереснейшая книга не только для детей, но и для взрослых!