Еда Древнего мира

Книгу "Еда Древнего мира" можно описать тремя словами: доступно, увлекательно, легко. Как поклонница еды и научно-популярной литературы, могу вас уверить, что Олег Ивик приготовил весьма некалорийное ассорти из кулинарных пристрастий наших предков, которые слыхом не слыхивали о ГМО, пальмовом масле и усилителях вкуса. Как, впрочем, и о болгарском перце, сбалансированном питании и картошке. К безусловным плюсам книги можно отнести способность авторов трезво оценивать прошлое. В книге убедительно показано, что все разговоры о нездоровом современном питании, из-за которого мы измельчали/поглупели/ослабели - глупость и ерунда. В качестве примера можно привести рацион скифов, которых фантасты очень любят брать за образец мужественных и крепких людей. До нас дошли сведения, что этот…

Очень познавательная и увлекательная книга. В силу своего образования, я знала, что многие продукты были завезены в Старый Свет из Америки, но как-то никогда не задумывалась о том, как же без них обходились. Сейчас среднестатистический русский человек вряд ли представляет свое существование без картошки, помидоров, кукурузы. Я сама, уехав из России, порой ловила себя на мысли, что мне не хватает картошки. Не потому что, ее нет, просто едят ее гораздо реже. Вообще, после прочтения книги можно было бы посочувствовать древним народам, пища которых была довольно однообразна, в меню которых отсутствовали многие продукты, известные в наши дни. Но зато вино и пиво было доступно для всех. С вином все понятно, я как-то и не сомневалась, в том, что это древний напиток. А вот наличие пива, честно…

Отличный экскурс в древний мир. Тема на первый взгляд может показаться несерьёзной, однако качество еды всегда являлось одним из главных показателей качества жизни. Поэтому данный труд весьма полезен в познавательном плане и очень неплох в развлекательном, т.к. авторы сей книги подошли к её написанию с юмором и легкостью, благодаря чему читателю не скучно читать на самом-то деле вполне серьёзное исследование.

Авторы начинают книгу с того, чего НЕ ели жители Ойкумены. И это они правильно, потому как сразу представляешь всю убогость и однообразие трапез древних людей. Ну а дальше идет подробный рассказ о том, что кушали шумеры, аккадцы, ассирийцы, вавилоняне, египтяне, скифы, сарматы, греки, ахейцы, эллины, спартанцы, римляне. И на примере совершенствования блюд и их увеличивающегося с…

Умение писать книги - захватывающе, на одновременно и цепляя любой темой - это не просто дар, это благословленье. В особенности, когда авторы пишут нон-фикшн. Колобова и Иванов действительно молодцы - они смогли воскресить кухню и пиры Египта и Мессопотамии, рассказали о нюансах питания Спарты. Все же очень сильно влияет культура питания на развитие народа - книга только еще раз подтверждает мое мнение по этому поводу. Тем интересней, как много стихов, поэм и документов сохранилось на тему пищи - кто где когда и что ел. Быт, казалось бы, а спустя столько веком именно благодаря поэмам мы видим типичный день греческого фермера так же четко, как день современного человека в сообществе Odin Moy Den.

Натощак эту книгу читать не рекомендуется!

Гастрономическое хронопутешествие под руководством писателей, скрывающихся под псевдонимом «Олег Ивик» удалось. Я побывала в Египте, Греции, Риме, Месопотамии, на землях скифов, отведала и научилась готовить множество блюд древности. Некоторые более-менее приемлемые рецептурные хитрости теперь надежно зафиксированы в моей волшебной кухонной «склеротичке».

Книга небольшая, легкая для восприятия, позволяет узнать интересные факты о привычных и не очень предметах быта, растениях, блюдах, ритуалах. Авторы, беря за отправную точку еду и кухонную утварь, в занимательном изложении описывают особенности культуры питания Древнего мира. Ритуальности и значимости приготовления и поглощения пищи уделяется немало времени. Вот, например, шумеры настолько…

"Ох-ох, макаронный бог!" как говорила одна экс-королева. Скудный рацион преследовал древних недоедающих людей. Стало их жаль, действительно. К финалу римляне улучшили ситуацию, но осадок остался. В современном мире культ еды возведён в абсолют, это уж точно. Будем рады разнообразию питания, ибо всё познаётся в сравнении. А книга местами навевала не ожидаемый аппетит, а скорее сон. Зато с юмором. Местами не особо искромётным.(чуть не написала: икромётным)..

Весьма интересный взгляд на историю под другим углом) Я, признаться, не очень увлекаюсь историей Древнего мира, поэтому никогда не задумывалась, а что, собственно ели все эти жители древних цивилизаций. Из этой книги можно узнать, какие злаки, фрукты и овощи были известны древним жителям Европы и Азии, какой скот они выращивали, как и что они готовили. Сколько литров зерна полагалось жителям Месопотамии, из чего делали вино древние египтяне, как ученые узнали примерный рацион скифов, если от них не осталось никаких письменных или художественных источников, чем рацион и уклад жизни спартанцев отличался от жизни других жителей Эллады, какие пиры закатывали римские императоры и многое, многое другое. Единственный минус - эту книгу невозможно читать на голодный желудок. Вроде никаких изысков…

Читать про еду надо на полный желудок, особенно, когда ты любитель мясного и сочного. Потому что автор данной рецензии на середине, если не раньше, данной книге возжелал оказаться рядом с древнегреческими мужчинами, впиться зубами в сочный ломоть говядины, причем только что с костра, и чтобы жир и мясные скои стекали по рукам, и жевать, жевать, жевать... Но это все лирика, на самом деле,т воспаленная фантазия, которую вызвали описания греческих застолий. Именно игреческих, потому что месопотамия, спарта и прибрежная часть, включающая в себя дельту Дона, азовское море и часть степей - другая история.

Несмотря на то, что это нон-фикшен, мне было интересно, словно я читала художественный текст. Авторы поработали(а там их два, да) не только над множеством источников, чтобы подарить нам такую…

Решила я в один прекрасный день обогатить свою голову знаниями, почитать в кои то веки нон-фикшн. А то в хотелках пылится его уже несметное множество, но руки до него упорно не желают доходить. И выбрала я для этой великой цели "Еду древнего мира". Подобный выбор книги мною неслучаен. Я, как вечно голодный студент, ничего другого выбрать и не могла. Читать про еду... Что может быть лучше? Ах да, лучше, чем читать про еду, только есть ее. Чтение книги сопровождалось некоторыми неудобствами: я ее выбирала, будучи голодной и читала ее я в этом же состоянии. А еще если учесть, что чтение пришлось аккурат на голодную студенческую недельку, то это было просто мазохизмом с моей стороны. Как и авторов (а их все-таки два, а не один, о чем нам поведало предисловие), меня "мучила непрерывная…

"Пусть храбро челюсти жуют!" Аристофан

Авторам книги хотелось доказать, что древние люди разных народов питались существенно скуднее, чем современники. В целом это им удалось бы, но картину портят римляне периода империи, на которых заканчивается книга, с их необузданным чревоугодием:

"Огромная свинья была набита, вместо потрохов, кровяными и жареными колбасами, когда же слуга стал разделывать кабана, из разреза выпорхнула стая дроздов, из всех пирожных при малейшем прикосновении били фонтаны шафрана.."

Интересна роль Александра Македонского, который своими завоеваниями смешал кухни народов и позволил очень многим растениям, злакам и традициям…