Китай: Суп из акульего плавника

Наверное, до этой книги, Китай, с которым так или иначе связана вся моя дальнейшая жизнь, воспринимался мною как что-то эдакое незнакомое, загадочное. То, с чем лучше поближе не знакомиться, а то - мало ли что? Не мудрено ведь и быть погребенной под ворохом похожих как 2 капли воды имен, под огромной историей и ворохом сведений о культуре этой дивной страны! Но стоило все же отыскать эту книгу. Когда наш учитель китайского спрашивал о чем она, я долго раздумывала как объяснить что такое он в руках держит. Этак книга обо всем. В большинстве своем, это все - кухня необъятной Поднебесной. Но как много узнаешь о жизни простых людей, императоров, поэтов, писателей по тому, что они едят. Еда - это своеобразное зеркало, традиции народа. Столько полезных сведений, рассказанных так просто и с…

Взялась прочитать эту книгу в русле увлечения этой серия от изд-ва Амфора. Удачная получилась серия, что ни говори. Особого пристрастия с тонкостям китайской кухни не питаю, поэтому, наверное, книга показалась скучноватой. Написано добротно, с юмором. Но от книг о "странах дальних" всегда ожидается мною что-то, что позволило бы прочувствовать атмосферу другой страны, иной реальности=) В этой же книге основное внимание уделено описанию блюд: как и из чего они готовятся, с чем их едят и почему никакой нормальный (читай, европейский) человек есть их бы ни за что не стал. НИ ЗА ЧТО. Но Фуксия ест=) И пишет об этом=)И приводит рецепты этих блюд (каждая глава заканчивается рецептом) Аппетит эта книга возбуждает, да. Но желания прочесть ее снова или порекомендовать для прочтения друзьям -…

Это уже четвертая моя книга из серии "Амфора Трэвелл" и, что очень приятно, пока ни одного разочарования. Подробные описания вкуснейших блюд заставляют во время чтения опустошать холодильник, а интересные особенности быта дальних стран вызывают желание добавить страну в свой виш-лист. Я вряд ли когда-нибудь побываю в Китае, поэтому читать было вдвойне интересно. Легкая, приятная и познавательная книга.

Книга приятная, очень необычно читать про подход китайцев к еде, к забою животных. Целый мир,нам совершенно чуждый. Многое вещи про китайцев мне стали понятнее. Немного интересных фактов о жизни в Китае в целом. Но честно говоря, для книги ТОЛЬКО о еде она толстовата. Ближе к концу, я уже ждала чтобы страницы быстрей закончились. Будь талмуд раза в 1,5 тоньше - только бы выиграл.

Советовала бы почитать только фанатам китая или фанатам кулинарии.

Про китайскую кухню, очень познавательно, очень! немедленно возжелала все остальные книги этой серии. авторша немного раздражает, но эта книга вообще не из тех, где есть атмосфера и авторский взгляд, тут главное - фактура.

Почти всегда книги о путешествиях пишутся легкомысленно в жанре путевых заметок без особых притязаний. Эта книга - совсем другое дело, и я очень рада, что её перевели на русский язык. Фуксия - остроумный и очень ироничный писатель с большой буквы.

"Суп из акульего плавника" не только о китайской кухне и самом Китае, хотя нюансы приготовления блюд, секреты поваров и особенности разных областей Китая описаны в мелочах. Это книга о пути западного человеке, который пытается обрести свободу, покоряя восточный мир, познавая его странности и преодолевая все мыслимые предубеждения перед чужим - едой, народом, привычками. Но если чужая душа - потёмки, то чужая культура - вообще непостижимая вещь. Даже на последних страницах автор ещё продолжает совершать открытия.

Фуксия захватывающе описывает как…

не понимаю зачем люди, которые писали комментарии "фуууу, это так мерзко, они едят то-то, то-то, то-то!" вообще читали эту книгу. понятное дела, что в китайской кухне дело не ограничивается свининкой в кисло-сладком соусе, так зачем было так страдать? сама книга мне понравилась, помимо гастро изысканий, во множестве присутствуют исторические справки, описание быта, я такое страсть как люблю. впрочем, иногда возникало ощущение дежавю, а не читала ли я описание этой восхитительной тающей на языке лапши раньше? может книгу не там открыла? перед поездкой в китай обязательно освежу в памяти избранные моменты.

特别有意思! 这本书看以后, 我想念中国和中国的菜。