Андреас Энфельдт — об авторе

Предложить изменения

LCHF - это сокращение от Low Carb High Fat, что в переводе с английского языка означает "мало углеводов, много жиров". Эта система питания предполагает ограничение сложных углеводов и исключение простых, а так же повышение процента полезных жиров с достаточным потреблением белковой пищи. (цитата из Интернета).

Я хотела поближе узнать о питании на LCHF, но, вместо этого, получила кучу ненужной мне информации, в виде чистой теории - это и исследования, и эксперименты, и факты, в общем, числа и наука. К тому же, автор книги родом из Швеции, и поэтому, произведение не ориентировано для нашей аудитории, и не соответствует нашим реалиям. Точнее, все исследования приводимые в книге в качестве примера, не имеют для нас большого значения. Хорошо что недавно , я читала книгу #КетоДиета. Есть жир…

Ой, всей душой люблю нон-фикшн по здоровому питанию. Ни в одном литературном жанре невозможно найти больше мифов, ошибочных теорий, вреда для здоровья и уморительных моментов. Пусть с другой стороны и хочется плакать от многочисленных и пустых исследований, скорее вредящих, чем помогающих...

Печально, но факт. Давно я так не смеялась...

P.S. По образованию я фитнес-тренер, который трудом, потом и бессонными ночами грыз гранит науки, много рылся в интернете в поиске сносной информации по правильному питанию и учился-учился-учился у многих профессоров. Мне до Гуру ещё далеко, но зная принципы и особенности человеческого организма многие мифы можно разрушить до основания.

«Говорят, у любой сложной проблемы есть простое, понятное и... ошибочное решение».

Ну что же..., а теперь разложу всё по…