Рыбка из печки

В нервную субботу между просмотрами квалификации Гран-при Монако и финалом Лиги Чемпионов мне, что не удивительно, захотелось чем-нибудь подкрепиться. Заглянув холодильник, ничего такого, чтобы рецепт сам пришел на ум, я не нашла.
Подсев к уставшей маме я хотела уже поделиться этим открытием с ней, как мой взгляд наткнулся на яркий корешок "Поваренной книги Мумми-мамы". Взяв книгу, я пролистала разделы с супами и салатами, а потом... потом я нашла "Рыбу из печки". Рецепт до безобразия простой, как и в равной степени странный: как это рыба и сметана?! Для меня это было ну очень странно, а потом я вспомнила, что рецепт финского рыбного пирога мне тоже когда-то казался странным.
Вообщем не долго думая, я пошла "растапливать печь", хотя духовка на неё по колоритности не тянет, а вот по способностям равна. Рыба была выложена в форму для запекания и смазана лимонным соком. Сметана, соль и укроп перемешены, а рыбка ими залита.
Двадцать пять минут ожидания были томительными...
Наконец-то мы достали рыбу из духовки и я сразу утащила себе на тарелку кусочек. И каково мое было удивление, когда я попробовала! Рыба была сладкой и удивительно вкусной. Можно списать на мой специфический вкус, раз мне понравилось, но даже мама, консерватор в еде, нашла этот рецепт хорошим и приготовленное ей тоже пришлось по вкусу.
Вот так неожиданно я опробовала рецепт из этой чудной книги. И думаю, что ещё много кулинарных открытий вместе с Мумми-мамой меня ждут этим летом: там такие добротные разделы с салатами и идеями для пикника.