5

В этой, я бы сказала, научно-популярной книге автор затрагивает множество интересных вопросов, о которых мы мало задумываемся.

При этом он ни в чем не пытается убедить читателя и не навязывает никакую точку зрения. Он даже сам признается, что так и не сумел окончательно стать вегетарианцем:

Mark Twain said that quitting smoking is among the easiest things one can do; he did it all the time. I would add vegetarianism to the list of easy things.

Он, к примеру, описывает, в каких условиях содержат животных и птиц на крупных factory farms, каково состояние этих животных - генетически ущербных, выращенных на гормональных препаратах, подверженных любым инфекциям и болезням - а потом связывает это с захлестнувшими земной шар эпидемиями. Птичий грипп, свиной грипп - а вы никогда не задумывались, откуда приходят эти мутировавшие вирусы, где им обеспечивается наибольший простор для мутаций? Автор задумывается.

How did this new landscape of disease come about? To what extent is modern animal agriculture responsible? To answer these questions, we need to know where the birds we eat come from, and why their environments are perfect to make not only the birds, but us, sick.

Также вы найдете там откровения людей, работавших на бойнях. Лично меня они наполняли инфернальным ужасом. Или описания того, как происходит промышленная ловля рыбы:

The average shrimp-trawling operation throws 80 to 90 percent of the sea animals it captures overboard, dead or dying, as bycatch. (Endangered species amount to much of this bycatch.)
...
Imagine being served a plate of sushi. But this plate also holds all of the animals that were killed for your serving of sushi. The plate might have to be five feet across.

И еще множество фактов, которые мы часто предпочитаем не знать. А автор их нашел, обобщил и систематизировал, а также подкрепил собранными интервью, рассказами и письмами очевидцев и гиганстким количеством научных источников. Достойный ознакомления труд!