4

Интересная книга для общего развития, не скажу , что узнала много нового для себя, но книга достаточно информативна. Местами казалась нудноватой.
Книга развенчивает много мифов. Подробно и просто расписано с точки зрения науки происхождение многих продуктов, принципы взаимодействия с кухонными приборами.
Автор очень трезво и разумно рассуждает о тонкой границе между полезным и не полезным.
В книге очень много рецептов различных стран мира