Кулинарная энциклопедия "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" открывает серию книг "Семья. Дом. Школа". Все книги ориентированы для чтения в семейном круг и использования в домашнем хозяйстве.
Данная энциклопедия написанная Еленой Молоховец в 1861 году является не только классикой кулинарного искусства, но и прекрасным образцом русского языка. Через пять лет после первого выпуска книга была переиздана, а всего же с тех пор и по 1917 год книга выдержала двадцать девять переизданий.
В книге вы найдете более трех тысяч рецептов приготовления самых разнообразных блюд - супы и каши; соусы и подливки; овощные блюда; мясные - из говядины, телятины, птицы, дичи; рыбные; паштеты, заливное, пудинги, блины, пироги, пельмени и вареники и многое, многое другое. Представлены рецепты для вегетарианского стола, постов, и конечно же пасхальных блюд. А также различные заготовки и напитки.
Кулинарная энциклопедия "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" открывает серию книг "Семья. Дом. Школа". Все книги ориентированы для…
