Издательство «Легкая и пищевая промышленность»
Пищевая промышленность — основано в декабре 1931 года в Москве под названием Снабтехиздат (на базе издательства Снабкоопгиз). Приказом по ОГИЗ от 11.05.1934 издательство переходит из ведения ОГИЗ в подчинение Наркомснаба СССР, но уже в июле 1934 года «Снабтехиздат» входит в систему Наркомпищепрома СССР. Приказом по Народному комиссариату пищевой промышленности от 8.01.1935 издательство «Снабтехиздат» было переименовано в Государственное издательство технической и экономической литературы по пищевой промышленности (Пищепромиздат). Под таким названием издательство существовало до 1963 года. В 1963 году переподчинено Госкомтздату СССР и преобразовано (Постановление Госкомиздата СССР от 7.03.1963) в издательство Пищевая промышленность. В январе 1981 года Приказом Госкомиздата СССР от 2.10.1980 объединено с издательством Лёгкая индустрия (бывший Ростехиздат), — объединенное издательство стало называться Лёгкая и пищевая промышленность. Приказом Госкомиздата СССР от 12.10.1984 — часть издательства «Лёгкая и пищевая промышленность», относящаяся к пищевой промышленности, переходит к Всесоюзному объединению Агропромиздат.
Издательство выпускало преимущественно научную, учебную, производственно-техническую, справочную, научно-популярную литературу по пищевой, мясной, молочной промышленности, рыбному хозяйству, а также массовую литературу по рациональному использованию пищевых продуктов в домашних условиях. Но, правда достаточно редко в целях выполнения плановых показателей, в издательстве выходила и художественная литература.
Книжная продукция издательства в 1973 составила 158 названий тиражом 2327 тыс. экземпляров, объемом 41 млн. печатных листов-оттисков. Издательство выпускало 11 отраслевых научно-технических и производственно-технических журналов (в том числе «Мясная индустрия СССР», «Молочная промышленность», «Рыбное хозяйство» и др.) общим годовым тиражом 1073 тыс. экземпляров.
================================
Ныне, на базе журнала «Пищевая промышленность» создано ООО «Издательство «Пищевая промышленность», представляющее собой специализированное издательство, выпускающее на сегодняшний день десять периодических журналов по различным отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности: «Пищевая промышленность», «Пиво и напитки», «Рыбная промышленность», «Хлебопечение России», «Масложировая промышленность», «Производство спирта и ликероводочных изделий», «Пищевые ингредиенты: сырье и добавки», «Хранение и переработка сельхозсырья», «Виноделие и виноградарство», «Кондитерское производство». Издательство выпускает и непериодическую печатную продукцию: книги, брошюры, буклеты, рекламные листовки, календари и др.
Ссылки
Последняя редакция: 22 марта 2021 г., 09:42, Liben
