Больше лайфхаков
21 ноября 2020 г.
125
КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГУЖЕРЫ
Вам понадобятся:
1 стакан воды;
200 г (8 столовых ложек) несоленого масла;
1.5 чайные ложки соли;
1.5 стакана муки;
5 яиц;
200–250 г нарезанного кубиками сыра грюйер;
0,5 чашки тертого сыра грюйер;
перец по вкусу.
Предварительно нагрейте духовку до 190oС.
Налейте в сотейник воду, положите масло и чайную ложку соли, доведите до кипения, размешайте, пока не растопится масло. Снимите сотейник с огня, дайте немного остыть, всыпьте муку, хорошенько размешайте. Снова поставьте сотейник на конфорку, размешайте деревянной ложкой при сильном огне, пока смесь не станет отставать от стенок. Снимите с огня.
Вбейте яйца по одному, каждый раз перемешивая. Добавьте нарезанный кубиками сыр, положите оставшуюся соль (0,5 чайной ложки) и перец, хорошенько перемешайте.
Выкладывайте тесто круглой столовой ложкой на противень, хорошо смазанный маслом. Разгладьте ножом каждый пирожок — сверху и с боков, посыпьте тертым сыром.
Каждую партию выпекайте в течение 25 минут, либо пока пирожки не сделаются пышными и золотистыми. Немедленно подайте на стол.
Рецепт рассчитан на 8 коктейльных порций.
Комментарии
Какие симпатичные вкусняшки))