Шиповник. От 100 болезней

Сок из плодов

– Разбавленный сок из шиповника хорошо утоляет жажду.

– Является тонизирующим средством, способствующим повышению работоспособности, стимулирующим умственную деятельность.

– Благотворно сказывается на состоянии кровеносных сосудов, укрепляя их стенки и стимулируя эластичность.

– Улучшает работу органов ЖКТ.

– Является незаменимым средством для выведения вредных веществ после интоксикации организма.

– Способствует укреплению костей после перенесенного перелома.

– Применяется как очиститель организма от шлаков и токсинов. – Нормализует деятельность почек, улучшает кровообращение.

– Сок также способен восстановить и улучшить память, снять головную боль и в некоторых случаях снижает риск заболевания раком.

Приготовление. Сок нужно давить самостоятельно из свежих ягод. Не покупайте так называемый сок шиповника в магазинах. Он бесполезен. Пользу даёт только свежевыжатый сок.

Приготовить его можно так: свежие плоды шиповника помыть в холодной воде, затем обсушить и вынуть семена. Бланшировать плоды 2 минуты в кипящей воде, чтобы размякли, затем растереть пестиком или протереть через сито. В отвар плодов добавить мед или сахар (на 1 л воды 200 г мёда или сахара). Полученный сироп смешать с протертыми плодами, довести до кипения и разлить в горячие банки, немедленно их закатать.

Из сушеных очищенных плодов также можно приготовить сок, особенно ценный тем, что он будет с мякотью. Надо лишь варить плоды минут десять, затем растереть их, смешать с отваром, добавить сахар по вкусу.