Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Барбарис. Антиоксидант. Антиканцероген. Природный антибиотик
Колючий барбарис, вернее, его ягодки, давно окрестили северным лимоном. «Лимон» этот, впрочем, немного горчит, поэтому больше напоминает не лимон, а горький апельсин (он же бергамот). Но если ягодки собирать не летом, а поздней осенью, в подмороженном виде, горечи почти нет. А пользы много: и для улучшения гастрономических свойств кушаний, и для здоровья.
К большому сожалению, в магазинах не так уж часто можно встретить свежие или замороженные ягоды барбариса. Чаще мы покупаем пакетики с высушенными плодами или с порошком. Порошок покупать не стоит, предпочтительно приобретать сухие ягоды, чтобы легче идентифицировать настоящий продукт. Однако кусты барбариса не растут разве что на полюсах холода, поэтому насобирать ягодки можно и своими руками!
• Ягоды барбариса являются антиоксидантом и обладают антиканцерогенным свойством.
• Улучшают иммунную реакцию организма.
• Являются природным антибиотиком, лечат простудные заболевания.
• Повышают аппетит.
• Барбарис является компонентом препаратов для лечения и чистки печени и желчного пузыря.
• В народной медицине с помощью барбариса борются с повышенным давлением, ревматическими болезнями, кашлем и ангиной.
При таком наборе полезных качеств любой способ употребления барбариса является благом!