Блюда из сыра

Голубой сыр с яблоками, зеленым салатом и грецкими орехами «Средиземноморская радуга»

– 50 г голубого сыра

– 2 зеленых кислых яблока

– 2 красных сладких яблока

– 1 горсть рубленых грецких орехов

– листья зеленого салата – по вкусу

Для заправки:

– 11/2 ст. ложки лимонного сока

– 2 ст. ложки меда

– 1 ч. ложка оливкового масла

– 1 щепотка соли

– перец – по вкусу

Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками. Нарвите листья зеленого салата, уложите в салатницу, добавьте яблоки, нарезанный кусочками сыр и рубленые грецкие орехи.

Подготовленные продукты полейте заправкой и слегка перемешайте. Подавайте немедленно. Для заправки смешайте лимонный сок, мед, оливковое масло, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.