Блюда из сыра

Рокфор с листьями зеленого салата и сливками «Болеро»

– 200 г сыра рокфор

– 400 г зеленого салата

– 200 мл маложирных сливок

– 1 ст. ложка лимонного сока

– перец – по вкусу

Сыр раскрошите, смешайте со сливками, лимонным соком, перцем и разотрите до получения однородной массы. Часть листьев зеленого салата мелко нарежьте и смешайте с сырной массой. На дно посуды уложите целые листья салата и поверх них – полученную массу.