Сахар лечит

Функции сахара в нашем организме

Попадая в наш пищеварительный тракт, сахар начинает быстро распадаться на два моносахарида: фруктозу и глюкозу. В дальнейшем они всасываются в кровь и с ее током доставляются к каждой клетке организма, обеспечивая их энергией.

Из-за быстроты распада на составляющие элементы сахар относится к легкоусвояемым углеводам. Это, с одной стороны, является преимуществом, когда требуется экстренно повысить уровень глюкозы в крови или обеспечить поступление энергии. С другой стороны, избыточное потребление способствует появлению лишнего веса. Чаще всего это происходит при недостаточной физической активности, что ведет к превышению количества поступающей энергии над ее затратами.

Как источник энергии для человека особенно важна глюкоза. За счет ее расщепления покрываются более 80 % всех энергетических затрат организма. Да и фруктоза, чтобы в полной мере использоваться нашим организмом в энергетических целях, сначала превращается в глюкозу. В теле человека нет такого органа, в котором клетки и ткани не использовали бы для жизнедеятельности эти сахара.

Фруктоза разлагается на еще более простые углеводы. Именно из них, при отсутствии сиюминутной необходимости, начинают образовываться молекулы жиров. Это долгоиграющие и менее доступные аккумуляторы энергии в организме. Они подобны консервам, которые сохраняются, чтобы для дальнейшего использования пройти целую цепочку реакций.

Глюкоза поддерживает постоянную работу печени человека по нейтрализации различных токсинов. Именно по этой причине медики часто вводят ее в кровь при различных интоксикациях.

И еще одна приятная функция глюкозы: стимулирование выработки в организме серотонина – гормона радости. Повышение концентрации вызывает улучшение настроения и нормализацию эмоционального состояния.

Поэтому польза сахара для нашего настроения так очевидна – именно он дарит нам много радости.

Сахар действительно необходим – без него организм не мог бы функционировать должным образом.

Сама природа естественным образом обеспечивает им наш организм через регулярный прием фруктов, овощей и орехов. Помимо минеральных солей и витаминов, эти продукты питания в изобилии содержат в себе органический естественный сахар в виде фруктозы. Она, как вам уже известно, легко преобразуется в глюкозу и далее усваивается кровью, клетками и тканями.

При прекращении поступления сахара (и иных простых углеводов) с пищей глюкоза начинает синтезироваться сначала из гликогена (соединение, образующееся в печени при избыточном поступлении сахара и используемое как запас-депо глюкозы), а затем из других поступающих с пищей соединений (белков, жиров).

В рафинированном (очищенном) сахаре в составе есть только сахароза и немного воды. В тростниковом (коричневом) присутствует небольшое количество железа, магния, натрия и кальция. Однако содержание данных веществ мало.

Наша поджелудочная железа, расположенная за двенадцатиперстной кишкой, извлекает из продуктов питания ровно столько сахара, сколько требуется организму в данное время. Если же человек постоянно потребляет много рафинированных и животных жиров, его поджелудочная железа вынуждена работать в повышенном режиме. Со временем это может нарушить ее функции. При этом часть прекращает вырабатывать инсулин – гормон, под влиянием которого сахар превращается в глюкозу. А дальше – больше. Инсулина в крови становится недостаточно. По этой причине содержание сахара значительно возрастает, что грозит здоровью массой неприятностей.