Зов запахов

Задумывались ли вы когда-нибудь, насколько значимы запахи в нашей жизни? До прочтения этой книги я не предполагала, что они могут оказывать столь глубокое влияние, что любое событие, даже неосязаемое, обретает свой собственный аромат.

Этот сборник – симфония ускользающих ощущений, ставших осязаемыми благодаря небольшим эссе. Читая, переносишься в мир, описанный автором, погружаясь в негу, которая кажется единственной реальностью. И порой проступает горечь утраты – той силы, что некогда была важнее всего на свете.

Есть ли запах у момента, когда наше сердце трепещет в ожидании другого сердца? Меня не покидает ощущение, что я люблю недостаточно. Или, может быть, не нахожу адресата для своей любви, хотя точно знаю, что люди, нуждающиеся в моей любви, существуют. Неважно, в какой именно любви, главное – в моей. Отсутствие способности находить их – мой недостаток. Я знаю, что они есть где-то на белом свете, как есть и те, которые на протяжении всей своей жизни ищут совершенно определенный аромат – и аромат, который до них доходит.

Сложно рекомендовать эту книгу, ведь она о едва уловимых чувствах. Она – о запахе встречи и любви, о дыхании войны и боли, о множестве других проживаемых мгновений. Она проникает в самое сердце, и этот шлейф воспоминаний невозможно развеять. Книга-лабиринт, книга-философия, наполненная ароматами.

Случалось ли, мой друг читатель, вам
Блаженствовать и томно длить мгновенья,
Безумно, долго, до самозабвения.
Вдыхая мускус или фимиам.
— Ш. Бодлер

Запахи...хочется вдохнуть поглубже и покатать на языке это слово, посмаковать... запах хлеба, кофе по утрам, запах перед грозой или запах свежескошенной травы.. Это очень яркие запахи, которые мы знаем все. Есть мнение, что человек рождается и все его органы чувств работают одинаково мощно, но со временем какие-то начинают преобладать над другими. Мы появляемся на свет божий с нулевым багажом запахов - логично. И далее с нашим жизненным опытом наполняется наша библиотека запахов. Восприятие запахов у всех разное, как отпечаток пальца. Вы сильно заблуждаетесь, если думаете, что лимон пахнет одинаково для всех.

Примитивно говоря, это работает так:

Молекула - обонятельный рецептор - мозг - сверка с библиотекой запахов - трактовка

Если пусто мозг привязывается к текущей эмоции, это самая сильная связка - «эмоция+запах» (приятный/не приятный запах), ее можно запомнить.

Универсальное кодирование запахов разнообразных веществ при взаимодействии с разными рецепторами = уникальный запах. Количество рецепторов у каждого человека также индивидуально.

На занятиях в школе сомелье нам говорили - «сходите в «Волконский» и послушайте запах настоящей бриоши», «зайдите в Hermes и запомните запах настоящей кожи». Суть в том, чтобы узнать запах, он должен быть нам знаком.

Например, геосмин — молекула, которая отвечает за запах дождя. Её выделяют проживающие в земле микроорганизмы, в основном, актиномицеты и цианобактерии. Погибая, бактерии выделяют геосмин, который накапливается в почве до первого дождя. Вода извлекает это вещество из почвы и отдаёт воздуху.

Книга состоит из разных историй, где так или иначе раскрывается чувственный опыт, еще мне показалось, что это попытка исследования на тему феномена Пруста - связка события и запаха (именно Пруст впервые описал это явление).

Скажу честно, меня эта книга слегка разочаровала и большинству историй я просто не смогла поверить. Так как автор японка, я ожидала что-то про кодо (это древнее японское искусство благовоний) или любое актуальное явление из азиатского менталитета. Если мне не изменяет память, то только у японцев есть термин «sumeru harasumento» - дословно причинение неудобства запахом. А на деле в книге романтические аллюзии на тему запахов. Если вы любите такое, то это ваша книга.

Очень люблю запахи, вдумчиво, деликатно что-то на себя наношу, все на свете нюхаю и для меня эти истории очень слабые, ну или они в принципе не бьются с моим опытом.

 Чуете чем пахнет?  а пахнет низкой оценкой, увы.

Книга японской писательницы Рёко Секигути, на страницах которой слова источают ароматы и рассказывают истории, где главные герои — частицы бесконечного числа разных запахов.

Сборник эссе, как путешествие в мир обонятельных ощущений, как попытка запечатлеть неуловимое. Рёко Секигути, сплетая воедино реальность и вымысел, размышления и наблюдения, создает дневник запахов с историями нескольких женщин, рассказанных через призму их обонятельных впечатлений.

Рассказы переносят в самые разные места: в Национальную парижскую библиотеку, в сад Тюильри, в Пале-Рояль, в театр в Ферраре, на кухню маленького приморского ресторанчика, в книжный магазин в Хельсинки. В этих историях запахи переплетаются с судьбами людей.

Каждая история сменяется страницами курсивных заметок из дневника рассказчицы, содержащими цитаты, размышления и вопросы: «Чем пахнет грусть? Есть ли запах у отсутствия? А у любви? Предчувствия? Расстояния? Музыки? Каков запах тайны? Чем пахнет голос? Какие запахи ощущаются при чтении романа? Что за запах у переворачиваемой страницы?».

Все эти вопросы заставляют размышлять о природе запаха, его эфемерности и способности влиять на нашу память. Запахи, как и воспоминания, непостоянны, они оставляют после себя лишь след в сознании. Каждый человек воспринимает запахи по-своему, наделяя их собственными смыслами и ассоциациями. Секигути задается вопросом о возможности воссоздания запахов прошлого.

«Если наша жизнь — это сменяющие друг друга запахи, свойственные каждому, с кем мы сталкиваемся в жизни, можем ли мы обобщить или воссоздать чью-то жизнь при помощи окружавших этого человека запахов?».

Подобно тому, как настоящий запах может вызвать волну воспоминаний и оживить в памяти прошлое, книга затрагивает самые сокровенные уголки подсознания. Она пробуждает эмоции и заставляет вспомнить давно забытые ощущения от исчезнувших запахов. Ведь запах, пришедший из прошлого, легко может увести нас с собой туда, откуда он явился.

«Запах не знает, что такое расстояние».