Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Я. Л. Мархоцкий - Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов

Я. Л. Мархоцкий
Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов. Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.

Жанры

Издательство:

Вышэйшая школа

ISBN:

978-985-06-2642-4

Год издания:

2016

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Еще нет ни одной подборки с этой книгой. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов