Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники

Name: Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники
Rating: 7.1 (10 reviews)
ISBN: 978-5-227-07525-3

Илья Лазерсон, Михаил Спичка

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.

Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача "Скорая кулинарная помощь". В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. От выбора продуктов до способов и сроков хранения. Как выбрать мясо для шашлыка? Как определить спелость авокадо? Можно ли пить коньяк, купленный еще при Брежневе? Спрашивают, конечно, и о правилах приготовления тех или иных блюд, о составе и соотношении ингредиентов в рецепте... Отвеч...

Жанры

Издательство:

Центрполиграф

ISBN:

978-5-227-07525-3

Год издания:

2017

Язык:

Русский

Твердый переплет, 288стр.

Тираж: 2500

Формат: 84x108/32

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

3,5

10 оценок

5
10%
4
60%
3
20%
2
10%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 10Хотят прочитать 10

Рецензии

martazla
19 января 2023
Я с детства люблю читать кулинарные книги. Есть не люблю, готовить — только под настроение и для кого-то, а вот читать про еду готова долго и много. Конечно, если это не список рецептов, а что-то сдобренное наваристым бульоном рассказов о кухне, историями из жизни, советами и прочими интересностями. Мне эта книга «не зашла». В формате радиоэфира, возможно, было бы интереснее слушать, пока на сковородке пригорает яичница. Но я практически ничего нового не узнала; структурированность есть, но она спорная, как и некоторые рецепты. Не мне, фанату ближайшего ларька с шаурмой, судить о кулинарии и книгах про неё, но тот же Вильям Похлёбкин даёт намного больше. А эта книга... Ну, прочла и забыла, с «сохранёнок» удалила.
Читать далее
4 понравилось
0
334
Mandarinka
10 января 2020
В общем мне понравилось, автор вызывает доверие и желание поготовить. Не обошлось, конечно, без косяков (полная путаница с сыром Романо). Сначала автор рассказывает про базовые блюда основных категорий (супы, салаты и тп), затем что-то вроде ответов на вопросы, и в конце словарь - самое противоречивое в книге. С одной стороны в нём есть интересная информация, но она на деле мало полезна.
4 понравилось
0
520
DonnaDrakula
23 декабря 2018
Илья Лазерсон
Мне очень понравилось эта книга! Прочитала ее взахлеб несмотря на то, что была на диете
4 понравилось
0
468