Кэтрин Прайс — об авторе

Прочтение книги оказалось бесполезно потраченным временем - ничего полезного для себя я не узнала. Она оказалась по содержанию не тем, что я представляла и хотела увидеть - действие витаминов на организм, в каких случаях необходимо их принимать дополнительно, возможно научные исследования и т.п. Большую часть книги занимает история происхождения витаминов, какие - то околонаучные рассуждения и вода. Самый полезный раздел (и то, полезный это слишком громко сказано) это приложение про витамины и а каких продуктах они содержатся, явно стянутый с просторов интернета, так что ничего нового вы про них не узнаете.

Раньше люди питались очень естественно и натурально - что достал, то и съел. Получалось не очень - жили мало, умирали от цинги и бери-бери, а то и вовсе страдали пеллагрой. Потом у еды образовалась такая категория как питательная ценность, а затем и вовсе выяснилось, что еда состоит из белков, жиров и углеводов. Но бороться с метаболическими болезнями это не помогало - дети в бедных районах всё еще слепли, а десны младенцев, отнятых от материнской груди - гнили. Но тут ученые обнаружили витамины и заверте...

Книга очень многословная и очень водянистая - ну зачем, зачем мне автор пересказывал истории из детства тех или иных ученых-биологов, я и витамины-то все запомнить не могу, не говоря уже о том, какой рост и вес (!) были у их первооткрывателей. Но при этом много в книге и…