Алексис Сойер — об авторе

Предложить изменения

Дальше я собираюсь брюзжать, поэтому сразу поделюсь единственным (сомнительно) интересным рецептом, который вычитала в "Таинствах кулинарии": чтобы сохранить тыкву, её сперва вялят, потом коптят. Автор сего труда жил в XIX веке, был поваром и религиозным фанатиком, и книгу свою писал как популярную однодневку. О религиозности я упомянула не для красного словца. Автор буквально верит во всё, что написано в библии:

До сих пор нашим гидом была Библия, книга, не допускающая ошибок.

Он на полном серьёзе считает иудеев древнейшим и мудрейшим народом, и беспрестанно норовит пристегнуть их к римлянам и грекам в духе:

Александр Великий обнаружил лук в Египте, где иудеи научились любить его. Он привез лук в Грецию...

Манера изложения - в худших традициях XIX в., плюс бессчётное число устаревших…