Ирина Глотова – лучшие книги

Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения".

Игра пузырьков-жемчужинок в игристом вине, собственно суть его игристости — перляж. При этом есть ещё и сосуд, именно от тончайшего строения его внутренней поверхности зависит поле образования perle. Каждый путешественник суть оригинальный сосуд, самонаполняющийся новизной и инициирующий перляж в виде резонирующего описания любым способом.

Сознательная жизнь начинается с выделения себя как субъекта, согласно воспитанию, образованию, социальному статусу лепится умовой образ, причем образ идеальный. Иллюзию несут через всю жизнь, пребывая непрерывно в борении самоидентификации, необходимости доказывать свое соответствие самому себе, исходя из реальности. У Мастера жизни образ себя и реальности совпадают. При этом состоянии подлинности испытывается истинное наслаждение, роль не играется, все реально. Искусство быть самим собой.

Символ моста в моем личном контексте собирался и пересобирался множество раз через соединение, казалось бы, несовместимых про-явлений реальности. Собственно, несовместимость-несводимость и есть повод выстроить мост, как «страту значений», к которой повседневная жизнь отнесена будто к конечной инстанции, в связи через действие, где все соединено со всем.
На обложке работа Михаила Сидоренко «На мосту»

Пустая стеклянная бутылка из-под воды поймала порыв ветра и зазвучала органным звуком… Фиксированная форма впустила движение и родился звук. Со мной происходит нечто подобное. Абрис мышления пульсирует взаимодействуя с движением воспринимающего потока. Структурное сопряжение порождает моё звучание в когнитивном волновом диапазоне. Остается только обозначить, чтобы поделиться, — основная потребность дня. Можно и не обозначать, просто быть в этом оттенке…

Предшествующие четыре книги «Травелогов» и три книги «ВсеОттенки» сошлись в точке сибуми. Около тысячи страниц с описанием пульсации абриса мышления, попыток взглянуть как бы сквозь запотевшее стекло реальности, создавая оформленный образ переходного момента размытости-истаивания. Мимолетные результаты совпадений и сопоставление случайных элементов позволили созерцать совершенство без усилий. Сибуми пришло. Нынешняя книга — описание его оттенков в путешествии жизни.

Ощущаю себя зрителем в ложе театра Реальности, абонемент в который продлевается или, точнее, длится и длится. Аплодирую словами текста в полной солидарности с замечанием Т. Венцлава — «Ведь не понятно, как уловить собственную самость. Не в зеркало же смотреть! Наверное, я скажу так, что есть несколько книг, есть тексты, которые я сочинил, вот это и есть я.»

Как много раз, исчерпав тему, ощущая тональность заключительных аккордов, замедляешь ход и думаешь – «а не остановиться ли вовсе или чуть передохнуть». Из глубины опыта знаю, что это самопогребение, в котором, при некой полноте и стабильности, присутствует исчезновение лучезарности новизны. Той самой новизны, что несёт только то, что ты не можешь предвидеть. Стою у кромки новой книги, будто перед бездной и говорю себе – прыгай!