В. Л. Задворный — об авторе

Предложить изменения

Люблю поесть, люблю готовить, люблю читать о еде и давно собираю историко-культурные книги обо всем, что вокруг нее, но, похоже, в этот раз у меня не вышло, и зря купленная книжка отправляется во второй ряд на самую высокую полку шкафа, поскольку ни перечитываться, ни «даваться почитать» точно никогда не будет.

Вроде бы, все обещало квазикулинарную и кулинарно-литературную радость. Во-первых, книга вышла в моей любимой всё-читанной серии «Культура повседневности», во-вторых, автор пришел не из собственной кухни, а из - на минуточку! - Института Европейской Цивилизации, в-третьих, в книге была привлекательная структура (вторая глава вообще построена по аналогии с французским обедом: аперитив, антре, основное блюдо, сырная тарелка, десерт и дижестив) и много скрупулезно собранного…